tészta galuska

Hagymás galuska egytálétel

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

egyéb

0.5 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db póréhagyma
15 dkg csirkemellsonka
15 dkg sajt
só ízlés szerint
1 teáskanál bors
1 csipet szerecsendió

galuska

1 db tojás
2.5 dl tej
1 kávéskanál só
30 dkg finomliszt

625

Kalória

26.3g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

91.2g

Víz

91.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

egyéb

11g napraforgó olaj

94 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
38g csirkemellsonka

36 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

galuska

14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
1g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Összesen 625 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

egyéb

43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
150g csirkemellsonka

143 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

galuska

55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
4g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

Összesen 2500 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

egyéb

2.9g napraforgó olaj

26 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
27.6g póréhagyma

7 kcal
10.3g csirkemellsonka

10 kcal
10.3g sajt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

galuska

3.8g tojás

5 kcal
17.2g tej

10 kcal
0.3g só

0 kcal
20.7g finomliszt

75 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1362 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
368 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
648 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
91.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
912 micro

Összesen 625 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
105.3 g

Zsír

Összesen
99.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5447.9 g
Cink
7 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1470 mg
Vas
9 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1058 mg
Nátrium
2591 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
275.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
364.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
696 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1805 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3646 micro

Összesen 2500 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

egyéb

A hagymákat megtisztítjuk, és felkarikázzuk. A felkarikázott hagymákat forró olajban megfonnyasztjuk (nem kell pirítani). A sonkát apró kockákra vágjuk, és átpirítjuk a hagymás olajon.
A sajtot lereszeljük.
A galuskához a tejben elkeverjük a tojást, 1 kávéskanál sót, majd a liszthez adjuk, és összekeverjük (nem kell túlságosan összedolgozni!).
Enyhén sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk a galuskákat.
Ha megfőtt, leszűrjük, és hozzáforgatjuk a hagymás-sonkás keverékhez. Ehhez hozzáadjuk a reszelt sajt felét, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Kizsírozott tepsibe tesszük a galuskát, tetejét megszórjuk a maradék sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején kissé megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A tojásos nokedli alternatívájaként lépett fel a családban ez a recept. Egy női magazinban találtuk, kicsit a saját ízlésünkre formáltuk. Nagyon finom és laktató.