édes süti morzsás süti

Túrókrémes-körtés morzsás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Éva-Anyóca

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
39g tojás

48 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

100g körte

51 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
16g habtejszín

47 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal

A morzsához

30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A tetejére

13g csokiszósz

37 kcal

Összesen 1201 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
385g tojás

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

1000g körte

513 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
160g habtejszín

467 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

A morzsához

300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

134g csokiszósz

374 kcal

Összesen 12029 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

11.7g finomliszt

42 kcal
5.8g margarin

42 kcal
0g só

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
9g tojás

11 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

23.3g körte

12 kcal
11.7g tehéntúró

17 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal
3.5g étcsokoládé

19 kcal

A morzsához

7g finomliszt

25 kcal
0g só

0 kcal
4.7g vaj

33 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

A tetejére

3.1g csokiszósz

9 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.9 g
Cink
132 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
197 mg
Vas
103 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
176 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.8 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
173 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
424 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 1201 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
224.5 g

Zsír

Összesen
538.3 g
Telített zsírsav
230 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
187 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1880 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11659.3 g
Cink
1316 mg
Szelén
389 mg
Kálcium
1968 mg
Vas
1034 mg
Magnézium
647 mg
Foszfor
4438 mg
Nátrium
1765 mg
Réz
54 mg
Mangán
49 mg

Szénhidrátok

Összesen
1598 g
Cukor
890 mg
Élelmi rost
65 mg

VÍZ

Összesen
1729.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4416 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
315 micro
K vitamin:
307 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
457 micro
Kolin:
1225 mg
Retinol - A vitamin:
4242 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
2103 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2303 micro

Összesen 12029 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.2 g
Cink
31 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
24 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 279 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csipet só
20 dkg cukor
7 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

5 közepes db körte (friss, pucolva és szeletelve)
50 dkg tehéntúró (áttörve)
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1.6 dl habtejszín
15 dkg étcsokoládé (pasztillák)

A morzsához

30 dkg finomliszt
1 csipet só
20 dkg vaj
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

1 dl csokiszósz

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba belerakjuk a tészta hozzávalóit, és géppel sűrű krémmé dolgozzuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk a masszát.
A krémhez tálba tesszük a túrót, áttörjük, és az összes hozzávalóval együtt összekeverjük, majd a tejszínnel lazítjuk és belekeverjük az étcsoki pasztillát, s azzal már csak átforgatjuk.
Elkészítjük a morzsát a tetejére, vagyis összedolgozzuk a hozzávalókat.
A tepsibe lévő tészta tetejére simítjuk a túrókrémet, erre rakosgatjuk a körteszeleteket, és a tetejére szórjuk a morzsát.
Előmelegített sütőbe téve, 40 percig sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x8,
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7585
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 15.

Ajánló

Csokisziruppal és étcsokipasztillával díszítve tálaltam. Aki úgy gondolja, hagyja csak a túrót simán benne, vagy a körtét, vagy a túrót más gyümölccsel keverje- ebben a sütiben szerintem ez a jó, mert variálhatóak a sütiben a gyümölcsök is.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - morzsás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:

Éva-Anyóca 350 recept

Nagyon megtetszett nekem is és a családnak is ez a morzsás süti recept. Most változtattam rajta annyiban, hogy a tölteléke felturbózott (ahogy a fiam mondta) a túrókrémmel, és más a gyümölcs is. Legközelebbi süti, szintén gyümölcsös lesz, de már másfajta csodával is megpróbálkozom, remélem sikerülni fog, mint ez. Ha már a régi, hagyományos sütiket feldobjuk, új ízeket, új látványt kapunk. Izgalmas kihívás, de élvezetes dolog.