Túrókrémes gyümölcstorta

Name: Túrókrémes gyümölcstorta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 25 dkg Tehéntúró; főzős 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 9 ek Cukor; 3 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 20 g Zselatinfix; gyümölcsös 2 csomag Tortazselé; 30 dkg Cseresznye vagy más gyümölcs

Rhode

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
9 ek cukor
3 dl habtejszín
2 ek porcukor
20 g zselatinfix
2 csomag tortazselé
30 dkg cseresznye (vagy más gyümölcs)

230

Kalória

7.3g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

59.6g

Víz

72.8g

Koleszterin

619mg

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

21g tehéntúró

31 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
8g cukor

29 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
2g tortazselé

7 kcal
25g cseresznye

14 kcal

Összesen 230 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
90g cukor

348 kcal
300g habtejszín

876 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
24g tortazselé

81 kcal
300g cseresznye

174 kcal

Összesen 2757 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

10.4g tojás

13 kcal
1.9g cukor

7 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15.7g tehéntúró

23 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
18.9g tej

11 kcal
5.7g cukor

22 kcal
18.9g habtejszín

55 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
1.3g zselatinfix

2 kcal
1.5g tortazselé

5 kcal
18.9g cseresznye

11 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.6 g
Cink
54 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
110 mg
Vas
42 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
82 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 230 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
131.1 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5323.1 g
Cink
653 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1317 mg
Vas
505 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
1658 mg
Nátrium
983 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
304.8 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
715 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1078 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
1054 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
973 micro

Összesen 2757 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335 g
Cink
41 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
83 mg
Vas
32 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
62 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskóta:
A 3 tojást kettéválasztjuk, a sárgájához teszünk 2 ek cukrot és a fél sütőport.
A fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, a sárgáját is jó habosra verjük, ezután a két habot óvatosan összekeverjük, és kanalanként hozzáadjuk a lisztet, kézi habverővel lassan csomómentessé keverjük.
Kapcsos tortaformában kb. 15 perc alatt szépre sütjük.
Krém:
A vaníliapudingot 5 ek cukorral 3 dl tejjel sűrűre főzzük, hűtjük.
Amíg hűl, tejszínt 2 ek porcukorral habosra keverjük, keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a zselatinfixet.
A kihűlt vaníliapudinghoz mixerrel hozzákeverjük a túrót, utána óvatosan a felvert tejszínhabot is.
A tortaforma aljában lévő piskótalapra kenjük a túrós habos masszát, rárendezzük a gyümölcsöt, és az előírás szerint 4 ek cukorralelkészített gyümölcszselét szépen ráöntjük. Egy éjszakát hűtőben állni hagyjuk.
Mielőtt lekapcsolnánk a tortaformát, késsel körbevágjuk. Szépen szeletelhető és nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Évekkel ezelőtt bukkantam rá erre a receptre, természetesen szokásomhoz híven ezen is módosítgattam. Van amikor sokkal több tejszínt teszek hozzá, akkor sokkal habosabb, úgy is nagyon finom.