Túrógombóc Tomatotree konyhájából

Name: Túrógombóc Tomatotree konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 50 g Búzadara; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj a zsemlemorzsa megpirításához; 10 dkg Zsemlemorzsa

Tomatotree

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
50 g búzadara
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 ek tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj (a zsemlemorzsa megpirításához)
10 dkg zsemlemorzsa

453

Kalória

22.6g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

81.2g

Víz

63.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
17g búzadara

60 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
7g tejföl

13 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal

Összesen 453 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
50g búzadara

180 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 1358 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

47.7g tehéntúró

70 kcal
9.5g búzadara

34 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
19.1g zsemlemorzsa

75 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.6 g
Cink
218 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
147 mg
Vas
169 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
284 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 453 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.8 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3478.8 g
Cink
653 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
441 mg
Vas
506 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
853 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
138.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
243.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 1358 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
663.9 g
Cink
125 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
84 mg
Vas
97 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
163 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
57 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Szétválasztjuk a tojást, a fehérjét kemény habbá verjük.
A túrót villával összekeverjük a tojássárgájával, a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a lisztet, 1 ekolajat, a tejfölt, a búzadarát, majd legvégül a felvert tojáshabot.
Kb. fél órát hűtőben pihentetjük, aztán forrásban lévő, sós vízben kifőzzük az evőkanálnyi méretű túróból formázott gombócokat, majd a közben megpirított zsemlemorzsában megforgatjuk őket. (Ebből a mennyiségből 8 db lesz.)
Porcukorral és tejföllel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Amolyan hézagpótló kaja nálunk évtizedek óta. Ha nincs idő hosszabb főzőcskére, vagy nincs ötlet másra, ez garantáltan mindig bejön. Másnap ugyanolyan rezgős és puha, ha véletlenül marad belőle, igaz, én mindig dupla mennyiséget készítek.