Túrógombóc Németországban élőknek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Schelek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
Gombóc
-
125g tehéntúró184 kcal
-
50g búzadara180 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g cukor2 kcal
Forgatás
-
35 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
Tálalás
Összesen
690
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
Gombóc
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g búzadara720 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
Forgatás
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
Tálalás
Összesen
2760
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
Gombóc
-
39.6g tehéntúró58 kcal
-
15.9g búzadara57 kcal
-
17.4g tojás22 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
Forgatás
-
1.3g napraforgó olaj11 kcal
-
7.9g zsemlemorzsa31 kcal
Tálalás
Összesen
217
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 28.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1690.3 g
-
Cink 327 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 253 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 487 mg
-
Nátrium 290 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 170.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 156 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
690
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 149.5 g
Zsír
-
Összesen 115.7 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 838 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6761.3 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 930 mg
-
Vas 1011 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 1949 mg
-
Nátrium 1161 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 265.2 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 682.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 558 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 127 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 358 micro
-
Kolin: 623 mg
-
Retinol - A vitamin: 552 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 985 micro
Összesen
2760
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 536 g
-
Cink 104 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 80 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 48 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
217
kcal
Hozzávalók
Gombóc
-
4 db tojás
-
1 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
0.5 teáskanál cukor
Forgatás
-
2 ek napraforgó olaj
-
10 ek zsemlemorzsa
Tálalás
Elkészítés
Gombóc
- Az alapanyagokat összekeverjük, majd lefedve hűtőbe tesszük, legalább egy fél órára.
- Forrásban lévő, sós vízbe, egy vizes evőkanállal gombócokat szaggatunk, és kb. 15 percig főzzük. Az elsőt azért vágjuk ketté, hogy átfőtt-e.
Forgatás
- Az olajon a zsemlemorzsát megpirítjuk. (A mennyiségekről fogalmam sincs, soha de soha nem lesz elég, bármit csinálok...)
- A lecsöpögtetett gombócokat a morzsában megforgatjuk.
Tálalás
- Tejföllel és porcukorral tálaljuk. Viszlát honvágy! Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2650
- Feltöltés dátuma: 2016. január 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Schelek
10 recept
Az köztudott, hogy a túró sehol sem olyan, mint Magyarországon, így Németországban sem. De a férjecském túrógombócra vágyott, hát bevetettem minden tudásomat, és így módosítottam a receptet. A krém így sem lett gyúrható, de kanállal szaggatva, és kicsit tovább főzve, az eredmény igencsak megközelítette az eredetit. :)