Túrógombóc piros gyümölcsszósszal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombóchoz
-
100g tehéntúró147 kcal
-
55g kekszmorzsa230 kcal
-
13g búzadara45 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
10 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A szószhoz
Összesen
713
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombóchoz
-
400g tehéntúró588 kcal
-
220g kekszmorzsa922 kcal
-
50g búzadara180 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A szószhoz
Összesen
2849
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombóchoz
-
25.5g tehéntúró37 kcal
-
14g kekszmorzsa59 kcal
-
3.2g búzadara11 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A szószhoz
Összesen
180
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.6 g
Zsír
-
Összesen 21.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1180.8 g
-
Cink 261 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 201 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 308 mg
-
Nátrium 222 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 212.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 25 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 120 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 235 micro
Összesen
713
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 110.3 g
Zsír
-
Összesen 87.7 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 657 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4723.4 g
-
Cink 1043 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 513 mg
-
Vas 805 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 1232 mg
-
Nátrium 889 mg
-
Réz 40 mg
-
Mangán 34 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 404 g
-
Cukor 213 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 849.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 493 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 216 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 100 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 481 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 194 micro
-
Kolin: 486 mg
-
Retinol - A vitamin: 477 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 173 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 941 micro
Összesen
2849
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 301 g
-
Cink 66 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
180
Kcal
Hozzávalók
A gombóchoz
-
40 dkg tehéntúró
-
22 dkg kekszmorzsa
-
50 g búzadara
-
3 dkg vaj
-
5 dkg cukor
-
2 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
fahéj ízlés szerint
A szószhoz
Elkészítés
A gombóchoz
- A tojásokat elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a túróval.
- Vajon megpirítunk 12 dkg darált kekszet, fahéjjal ízesítjük és a búzadarával együtt a túróhoz adjuk. Átkeverjük, majd legalább 30 percre hűtőbe tesszük pihentetni.
- Ezt követően gombócokat formálunk belőle és enyhén forrásban lévő vízben a felszínre jövetelig főzzük.
- Közben a maradék darált kekszet egy kevés cukorral összepirítjuk, majd a megfőtt gombócokat megforgatjuk benne.
- Az öntethez a gyümölcsöket megmossuk, megpucoljuk, kimagozzuk és feldaraboljuk.
- Egy lábosban a cukrot megkaramellizáljuk, hozzáadjuk a vajat, majd a gyümölcsöket. Fűszerezzük a fahéjjal, beledobáljuk a citrusféléket és addig főzzük, míg a leve szirupossá nem válik.
- Tálalásig hűtőbe tesszük.
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4349
- Feltöltés dátuma: 2013. február 24.
Receptjellemzők
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
NS
17525 recept
Egy régi recept kicsit átdolgozva, új ízekkel fűszerezve.
Hozzászólások