édes süti túrógombóc

Túrógombóc egészségesen és diétásan

Gonoszka1

5adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sovány túró
15 dkg zabkorpa
4 db tojás (nagy, nálam 26,8 dkg)
30 csepp folyékony édesítőszer (plusz a tejfölbe a tálalásnál)
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só (nagy)
3 dl tejföl (nálam 10%-os)

343

Kalória

24.5g

Fehérje

27.1g

Szénhidrátok

19.4g

Zsír

76.3g

Víz

179.4g

Koleszterin

4.7g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

100g sovány túró

94 kcal
30g zabkorpa

74 kcal
44g tojás

55 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 343 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

500g sovány túró

470 kcal
150g zabkorpa

369 kcal
220g tojás

277 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
300g tejföl

594 kcal

Összesen 1713 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

42.5g sovány túró

40 kcal
12.8g zabkorpa

31 kcal
18.7g tojás

24 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
25.5g tejföl

51 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.6 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 343 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
122.7 g

Zsír

Összesen
97 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
897 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3168.1 g
Cink
8 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
506 mg
Vas
12 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
1713 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
381.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
682 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
675 mg
Retinol - A vitamin:
673 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1257 micro

Összesen 1713 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a 2 csipet sóval kemény habot verünk.
A sárgájához hozzámorzsoljuk a zsírszegény túrót, hozzámérjük a zabkorpát, és alaposan összedolgozzuk (én kézzel dolgoztam össze). Hozzákeverjük a lereszelt citromhéjat, majd egy kevés fehérjével lazítjuk.
Ezután óvatosan hozzáforgatjuk a kemény fehérjehabot.
Hűtőszekrénybe tesszük legalább 1 órára.
Egy fazékba enyhén sós vizet forralunk. A túrós masszából kis gombócokat készítünk, és a lobogó vízben megfőzzük. Ha feljönnek a tetejére a víznek, akkor még kb. 1 percet főzzük, és leszűrjük.
A zsírszegény tejfölt kikeverjük édesítővel (én még pár csepp citromlevet is tettem hozzá).
Tányérra kiszedünk a gombócokból, és a tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc

Ez a recept is kedves ismerősöm Bofy ZABirodalmából származik. Nagyon finom, csodásan puha, mégsem fő szét. Csak ajánlani tudom mindenkinek, aki egészségesen és/vagy diétásan akar étkezni! Nekem 25 gombóc lett ebből a mennyiségből. Az én általam felhasznált hozzávalókkal -a zabkorpa főzés közben felszívott vízmennyiségét is beleszámolva- 100 grammban 147 kalória van, a tejfölt nem számolva.