r
Nosalty Logó

Túrógombóc egészségesen és diétásan

Gonoszka1
Túrógombóc egészségesen és diétásan
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

343
Kalória
24.5g
Fehérje
27.1g
Szénhidrátok
19.4g
Zsír
76.3g
Víz
179.4g
Koleszterin
4.7g
Rost
2.7g
Cukor
  • 17% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 343 kcal
  • 17% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 1713 kcal
  • 17% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 146 kcal
  • 17% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    179 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    633.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    101 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    343 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    76.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    136 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    135 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    251 micro
Összesen 343 kcal
  • 17% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    122.7 g

Zsír

  • Összesen
    97 g
  • Telített zsírsav
    38 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    897 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3168.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    138 mg
  • Kálcium
    506 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    407 mg
  • Foszfor
    1713 mg
  • Nátrium
    374 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    135.6 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

Víz

  • Összesen
    381.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    682 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    188 micro
  • Kolin:
    675 mg
  • Retinol - A vitamin:
    673 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1257 micro
Összesen 1713 kcal
  • 17% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    269.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    32.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 146 kcal

Elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a 2 csipet sóval kemény habot verünk.
  2. A sárgájához hozzámorzsoljuk a zsírszegény túrót, hozzámérjük a zabkorpát, és alaposan összedolgozzuk (én kézzel dolgoztam össze). Hozzákeverjük a lereszelt citromhéjat, majd egy kevés fehérjével lazítjuk.
  3. Ezután óvatosan hozzáforgatjuk a kemény fehérjehabot.
  4. Hűtőszekrénybe tesszük legalább 1 órára.
  5. Egy fazékba enyhén sós vizet forralunk. A túrós masszából kis gombócokat készítünk, és a lobogó vízben megfőzzük. Ha feljönnek a tetejére a víznek, akkor még kb. 1 percet főzzük, és leszűrjük.
  6. A zsírszegény tejfölt kikeverjük édesítővel (én még pár csepp citromlevet is tettem hozzá).
  7. Tányérra kiszedünk a gombócokból, és a tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzés ideje: 10 perc

Ez a recept is kedves ismerősöm Bofy ZABirodalmából származik. Nagyon finom, csodásan puha, mégsem fő szét. Csak ajánlani tudom mindenkinek, aki egészségesen és/vagy diétásan akar étkezni! Nekem 25 gombóc lett ebből a mennyiségből. Az én általam felhasznált hozzávalókkal -a zabkorpa főzés közben felszívott vízmennyiségét is beleszámolva- 100 grammban 147 kalória van, a tejfölt nem számolva.

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...