Túrófánk Edit konyhájából

Name: Túrófánk Edit konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Tejföl; 3 db Tojás; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Rum

VnéEdit

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg tejföl
3 db tojás
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál rum

696

Kalória

29.7g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

155.5g

Víz

219.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
83g finomliszt

303 kcal
4g sütőpor

2 kcal
67g tejföl

132 kcal
55g tojás

69 kcal
13g cukor

52 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 696 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tejföl

396 kcal
165g tojás

208 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g rum

7 kcal

Összesen 2089 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

26.9g tehéntúró

40 kcal
26.9g finomliszt

98 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
21.5g tejföl

43 kcal
17.7g tojás

22 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g rum

1 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2169.5 g
Cink
218 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
468 mg
Vas
169 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
793 mg
Nátrium
422 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
87.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
155.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 696 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6508.4 g
Cink
654 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1405 mg
Vas
507 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
2380 mg
Nátrium
1266 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
261.5 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
466.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
491 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 2089 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
699.8 g
Cink
70 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
151 mg
Vas
55 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
136 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Az összes hozzávalóit összekeverjük, és galuska tészta állagú masszát fogunk kapni.
Ha elég híg lenne, akkor még tegyünk hozzá 1-2 ek. lisztet. (1/2 órát hagytam állni, de nem szükséges.)
4 cm-nyi olajat hevítünk egy közepes lábasban, de forró ne legyen, mert elég, és nem sül át a belseje! (3 db-ot tettem sütéskor az edénybe.) Lassú tűznél fedő alatt, gyakran megfordítva sütjük ki a fánkokat. Szép ducikra megnőnek, 12 db lett belőle. Egy nagyobb kanállal vesszük ki a masszából, egy kicsit megvizezzük a kezünket, és így formázzuk a fánkjainkat.
Kissé meghintve porcukorral és baracklekvárral fogyasztjuk.