édes krém puding

Toszkán puding

Glaser

3adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

85 g aszalt gyümölcsök (vegyes)
250 g ricotta
3 db tojássárgája
50 g cukor
1 teáskanál fahéj
1 narancsból nyert narancshéj
10 g vaj

348

Kalória

10.1g

Fehérje

42g

Szénhidrátok

16.6g

Zsír

82.6g

Víz

265g

Koleszterin

2.2g

Rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

28g aszalt gyümölcsök

68 kcal
83g ricotta

125 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
17g cukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g narancshéj

2 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 348 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

85g aszalt gyümölcsök

204 kcal
250g ricotta

375 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 1044 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

18.4g aszalt gyümölcsök

44 kcal
54.2g ricotta

81 kcal
13g tojássárgája

42 kcal
10.8g cukor

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g narancshéj

1 kcal
2.2g vaj

16 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
214 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 348 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1775.1 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
642 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.1 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
247.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
156 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
546 mg
Retinol - A vitamin:
582 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 1044 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Az aszalt gyümölcsöt felöntjük egy kis langyos vízzel, és kb. 10 percig hagyjuk állni.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A ricottát elkeverjük a tojássárgákkal és a cukorral, majd a fahéjjal és a narancshéjjal ízesítjük.
Az aszalt gyümölcsöt leszűrjük, kisebb kockákra vágjuk, majd hozzákeverjük a ricottás krémhez.
A krémet elosztjuk 3 vajjal kikent tűzálló formába.
A formákat egy tepsibe rakjuk, és az előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Kivesszük, és hűlni hagyjuk.
A pudingot tányérra borítjuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én most kihűtve tálaltam, de tálalhatjuk melegen is a pudingot. A pudingot tálalhatjuk creme fraichel is, amelyet egy kevés narancslével, cukorral és fahéjjal elkeverünk.