szendvics tortilla

Tortillába csavart tojás

Audrey

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tortilla lap (kb 20 cm átmérőjű)
3 db tojás
0.5 csokor petrezselyem
2 közepes db újhagyma
só ízlés szerint

381

Kalória

24.4g

Fehérje

32.8g

Szénhidrát

17g

Zsír

240.2g

Víz

540.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

40g tortilla lap

130 kcal
165g tojás

208 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 381 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

40g tortilla lap

130 kcal
165g tojás

208 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 381 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

9.7g tortilla lap

32 kcal
40.1g tojás

50 kcal
5.5g petrezselyem

2 kcal
44.7g újhagyma

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.4 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
207 mg
Vas
7 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
240.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
598 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1797 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3237 micro

Összesen 381 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.4 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
207 mg
Vas
7 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
240.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
598 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1797 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3237 micro

Összesen 381 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A tortilla lap minkét oldalát száraz serpenyőben kicsit melegítsük át, majd még melegen tekerjük fel, mint a palacsintát (hogy ne száradjon ki, amíg a palacsinta készül).
A tojásokat feltörjük egy tálba, felverjük, és hozzákeverjük a sót, petrezselyemzöldet és az újhagymát (vagy egyéb tetszőleges zöldséget, szalonnát, sajtot).
A keveréket öntsük egy kb. 20 cm átmérőjű forró serpenyőbe és egyenletesen oszlassuk el benne (tehetünk alá némi zsiradékot, de ha teflon vagy kerámia a serpenyőnk, akkor nem szükséges, mert nem fog leragadni).
Ne kevergessük, hanem közepes lángon hagyjuk, hogy átsüljön, megszilárduljon a teteje is pár perc alatt.
Ha átsült, a széleinél válasszuk el a serpenyőtől, majd fektessük rá a tortilla lapot. Fordítsuk át az egészet egy tányérra (én úgy szoktam, hogy ráteszem a tányért, arra a tenyerem és úgy fordítom át). Így a tányéron a torilla lap kerül alulra.
Tekerjük fel, mint egy palacsintát és két-három részre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p
Tepsi mérete: 20 cm

Egy kedves munkatársamtól származik ez a recept, ő bukkant rá valahol, és előszeretettel készítette ebédre is. Nagyon megtetszett, azóta többször készítettem már. A hagyma elhagyható, vagy tetszés szerint helyettesíthető bármilyen zöldséggel, baconnel, sajttal. Kedvünkre variálhatjuk, ízesíthetjük.