Tortilla de patatas

Name: Tortilla de patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Burgonya; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 közepes db Hegyes erős paprika; 0 közepes db Paprika csípős piros; 2 szál Petrezselyem; 3 db Tojás; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só sal marina; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 5 kis db Paradicsom koktél; 2 szál Petrezselyem; 1 ek Olívaolaj

Hobbychef

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db hegyes erős paprika
0.5 közepes db paprika (csípős piros)
2 szál petrezselyem
3 db tojás
1 dl tej
só ízlés szerint (sal marina)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
5 kis db paradicsom (koktél)
2 szál petrezselyem
1 ek olívaolaj

724

Kalória

33.8g

Fehérje

92.6g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

929.7g

Víz

540.1g

Koleszterin

15.4g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

400g burgonya

231 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
50g paprika

8 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
165g tojás

208 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

400g burgonya

231 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
50g paprika

8 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
165g tojás

208 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

30.1g burgonya

17 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2g hegyes erős paprika

0 kcal
3.8g paprika

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
12.4g tojás

16 kcal
7.5g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30.1g paradicsom

5 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1480 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
329 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
308 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
929.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
421 micro
β-karotin
2129 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1619 micro

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1480 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
329 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
308 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
929.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
421 micro
β-karotin
2129 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1619 micro

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
774 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, a hagymát és a paprikákat karikára vágjuk, a fokhagymát és a petrezselymet aprítjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszüka hozzávalókat, s lefedve pároljuk, időnként megmozgatjuka serpenyőt. (A keverést mellőztem, nem akartam összetörni a zöldségeket.) Közben a tojásokat felverjük, öntünk hozzá tejet, fűszerezzük, összekeverjük.
Amikor a zöldségek már megpuhultak, ráöntjüka tojást, időnként megkeverjük, rázogatjuk, a széleit spatulával egyengetjük.Amikor már megszilárdult, kicsúsztatjukegy tányérra. Díszítjükkoktélparadicsommal és petrezselyemzölddel.Házi fehér kenyérrel ettem, s vörösbort ittam hozzá.