Törökmogyorós tojástorta

Name: Törökmogyorós tojástorta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 11 ek Napraforgó olaj; 11 ek Cukor; 12 evőkanál Finomliszt; darált 4 dkg Törökmogyoró; 1 tk Szódabikarbóna; 2 dl Tej; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 4 dl Tej; 4 evőkanál Búzadara; egész 2 dkg Törökmogyoró; darált 2 dkg Törökmogyoró

Andi80_

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
11 ek napraforgó olaj
11 ek cukor
12 evőkanál finomliszt
4 dkg törökmogyoró
1 tk szódabikarbóna
2.5 dl tej

A krémhez

20 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 dl tej
4 evőkanál búzadara

A díszítéshez

2 dkg törökmogyoró
2 dkg törökmogyoró

863

Kalória

10.3g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

53g

Zsír

17g

Víz

30g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

9g tojás

12 kcal
15g napraforgó olaj

130 kcal
18g cukor

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal
7g törökmogyoró

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
42g tej

23 kcal

A krémhez

33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
67g tej

37 kcal
8g búzadara

29 kcal

A díszítéshez

3g törökmogyoró

21 kcal
3g törökmogyoró

21 kcal

Összesen 863 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
88g napraforgó olaj

778 kcal
110g cukor

426 kcal
180g finomliszt

655 kcal
40g törökmogyoró

252 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
250g tej

140 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
400g tej

224 kcal
48g búzadara

173 kcal

A díszítéshez

20g törökmogyoró

126 kcal
20g törökmogyoró

126 kcal

Összesen 5177 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

3.4g tojás

4 kcal
5.5g napraforgó olaj

48 kcal
6.8g cukor

26 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
2.5g törökmogyoró

16 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
15.5g tej

9 kcal

A krémhez

12.4g margarin

89 kcal
12.4g porcukor

48 kcal
24.8g tej

14 kcal
3g búzadara

11 kcal

A díszítéshez

1.2g törökmogyoró

8 kcal
1.2g törökmogyoró

8 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
87.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 863 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
318.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2804.2 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
932 mg
Vas
6 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
952 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
523.6 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
102.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
69 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
1613 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 5177 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük. A tepsit kikenjük margarinnal és kilisztezzük. A törökmogyorót (pár szem kivételével) ledaráljuk.
Egy tálban a liszthez adjuk a darált törökmogyorót, a szódabikarbónát. Egy másik tálban a tojást a cukorral, és az olajjal összekeverjük. A két részt összeforgatjuk, és lassanként adagoljuk a tejet hozzá kevergetés mellett.
A tésztát a kikent tepsiben megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
Addig elkészítjük a krémet. A tejből és a búzadarából puding sűrűségű masszát főzünk. A margarint kikavarjuk a porcukorral. Ha kihűlt a gríz, összekeverjük a két krémet.
A kihűlt tésztát keresztben kettévágjuk és a két lapot egymásra helyezzük. Tojásformára faragjuk.
A krém 1/3-át a két lap közé kenjük. A másik harmadot a torta szélére, majd a maradékkal (kicsit hagyjunk a díszítéshez) bevonjuk a tetejét. Nyomunk pár habrózsát a tetejére és mogyorót ültetünk bele.
A torta oldalát megszórjuk a darált mogyival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24×39

Anyósom születésnapja húsvét előtt volt. Gondoltam összehozom a két ünnepet. A törökmogyoró minden évben gazdagon terem a kertünkben, amit a férjem szorgalmasan be is arat minden ősszel. Így jutott eszembe, hogy legyen ebből a torta. Sajnos én nem ettem belőle, de akik kóstolták, dícsérték. :-)