torta mogyorótorta

Csokoládés mogyorótorta

nyihaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg étcsokoládé
1 dl tej (kókusztej)
10 dkg vaj (kókuszzsír)
10 dkg barna cukor
4 db tojás
13 dkg törökmogyoró
7 dkg rizsliszt

830

Kalória

14.4g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

45.6g

Víz

236.8g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

38g étcsokoládé

205 kcal
25g tej

14 kcal
25g vaj

179 kcal
25g barna cukor

95 kcal
55g tojás

69 kcal
33g törökmogyoró

204 kcal
18g rizsliszt

64 kcal

Összesen 830 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

150g étcsokoládé

819 kcal
100g tej

56 kcal
100g vaj

717 kcal
100g barna cukor

380 kcal
220g tojás

277 kcal
130g törökmogyoró

818 kcal
70g rizsliszt

256 kcal

Összesen 3323 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

17.2g étcsokoládé

94 kcal
11.5g tej

6 kcal
11.5g vaj

82 kcal
11.5g barna cukor

44 kcal
25.3g tojás

32 kcal
14.9g törökmogyoró

94 kcal
8g rizsliszt

29 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
154 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 830 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
228.9 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
947 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2826.9 g
Cink
9 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
614 mg
Vas
21 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
1192 mg
Nátrium
400 mg
Réz
4 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
273.5 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
182.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
999 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
594 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 3323 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A csokoládét a tejjel összeolvasztjuk.
A tojások fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a maradék cukorral és vajjal habosra kikeverjük. Majd hozzáadjuk a csokoládés tejet.
A darált mogyorót (és ha használunk lisztet) a liszttel összeforgatjuk. Belekeverjük a tojássárgás-csokis keverékbe.
A fehérjehabbal lazítjuk a tésztát.
Sütőpapírral bélelt formába öntjük a masszát, és előmelegített sütőben (170 fok, légkeveréses 150 fok) sütjük.
Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki a tésztát!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonyra hangolódva keresem azokat a recepteket, amelyek liszt- és tejmentesek is (lehetnek). Pár hónappal ezelőtt egy teljesen új magazinra bukkantam: Ízek és érzések. A recept ebből származik. Nagyon finom puha, ízletes kis torta született. Az eredeti receptben 20 dkg darált mogyoró szerepel, nekem kevesebb volt, így liszttel pótoltam. Magában is nagyon finom a süti, de tálalható vaníliamártással, lekvárral vagy tejszínhabbal.