r
Nosalty Logó
savanyúság különleges savanyúságok

Tormás káposzta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
könnyű gyors
karica
Tormás káposzta
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 393 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3927 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 46 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4387.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    186 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    3957 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94.3 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    600.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    342 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    408 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    317 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    267 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    173 micro
  • β-karotin
    3503 micro
  • β-crypt
    1005 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    234 micro
Összesen 393 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    43876.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    1864 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    762 mg
  • Foszfor
    1607 mg
  • Nátrium
    39570 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    943.3 g
  • Cukor
    713 mg
  • Élelmi rost
    198 mg

VÍZ

  • Összesen
    6007.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3424 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    39 mg
  • C vitamin:
    4082 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3173 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    30 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2666 micro
  • Kolin:
    545 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1732 micro
  • β-karotin
    35034 micro
  • β-crypt
    10050 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    2336 micro
Összesen 3927 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    506.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    456 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    47 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    404 micro
  • β-crypt
    116 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 46 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A fejeskáposztát külső leveleitől megtisztítjuk, vékonyra gyaluljuk, sózzuk. 60 perc után a sós léből kinyomkodjuk.
  2. A paradicsompaprikát megmossuk, megszabadítjuk magházától. Húsdarálon ledaráljuk, s a levétől megfosztott káposztához keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, az ecetet és a borsot.
  3. A tormát is megtisztítjuk, s a paprika után ledaráljuk a húsdarálón, ezt másnapig "szellőztetjük", vagyis hagyjuk, hogy az ereje kissé gyengüljön, csak ezután keverjük a káposztához.
  4. Az egészet egy nagyobb edényben 1 napon át többször megkeverjük, majd üvegekbe töltjük. Mindegyik üvegbe teszünk 1 db babérlevelet, majd lezárjuk. Tartósítószert nem igényel.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 50
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 4992
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 01.

Ajánló

Sültekhez, pecsenyéhez.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tormás káposzta

Székelyföldi (Zetelaka) recept  ez a tormás savanyúság. Most készítettem el először.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept