Tönkölylisztből bagett
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
Nagyon megkedveltem a tönkölylisztet. Kiváló élettani szerepe mellett úgy tapasztaltam, nagyon könnyű vele szép kenyeret sütni (ezen a képen ez nem kifejezett), mert lespricceltem a megkelt tésztát hideg vízzel, utána becsaptam a sütőbe- de hát mindenkit érhet baleset. Viszont nagyon finom, lágy kenyerek sülnek belőle, úgyhogy félre a szépséggel.
Hozzászólások
Kedves Évi néni! :) A sz?l?magolajat lehet helyettesíteni napraforgó olajjal? vagy esetleg hol lehet kapni a sz?l?magolajat?
Kedves Andie! Természetesen igen. Annyi a különbség, hogy a sz?l?magolaj lágyabb, finomabb olaj (és attól leszünk szépek). Egyébként bátran használj olyan olajat, amit szeretsz, én csak ötletet szeretnék adni. Üdv: Évi néni
Most nem azért de ennek a költsége egy f?re nem 37 FT ahogy olvasom az összetev?ket... szerintem...
Kedves ZsuzsikaDrága, engedd meg, h Évi helyett válaszoljak Neked, mint aki szintén szokott recepteket feltenni. Tudod az úgy van, hogy optimális esetben mindenki háztartásában van otthon liszt, neadj isten éleszt?, só, olaj stb. Ennek függvényében pláne dekákban kifejezni az értékét borzasztó nehéz. Viszont ha csak ennyi a problémád ezt a nagyon guszta bagettet látva, akkor nincs semmi baj. Egyszer próbaképp, amikor otthoni alapanyagokból f?z?l, próbáld meg forintosítani a dekákat, meglátod nehéz lesz, és akkor talán ilyeneket nem írsz:) szerintem....:)
Ha lenne otthon sz?l?magolajom, ami nincs, abból egy 100 ml-es ára 1200 Ft körül van, annak durván a fele belemegy, és akkor egyszer? fejszámolással kiderül, hogy ha azt még 9 felé osztom (ahány bagett kijön bel?le), csak maga a sz?l?olaj 9 adagnál 66 Ft/ db ne haragudj ha tévedek...
Szió, én nem néztem utána mennyibe kerül a sz?l?magolaj. Nem vonom kétségbe a matekodat. Bár annyit teszek hozzá, ha veszek valami ritkán használt alapanyagot, meg nem tudnám neked mondani, hogy mibe is került anno. Én csak annyit szerettem volna jelezni, hogy nagyon nehéz megadni az elkészítési árat. Pont ezért, mert ilyen megjegyzést már én is kaptam, inkább lehagyom:) Úgy vagyok vele, ránézésre kb. mindenki meg tudja állapítani. Ha nem, az üzletbe vagy a neten utána lehet nézni. És akkor ott a lehet?ség megcsinálom e vagy sem. Szép napot Neked, Gabi
Kedves Gabi! Nagyon köszönöm a pártomra álltál. Így igaz, ahogyan írod, az ember nem vesz minden héten sz?l?magolajat. Én vettem tavasszal 250 ml-t és beosztom. Ráadásul nem olyan nagy az ev?kanalam, hogy 25 ml beleférjen. Innen is látszik, én nem eszem nagy kanállal. Szóval én is csak nagyjából számolok. Amit elfelejtettem, annak utánanézek a neten és abból kalkulálok. S?t! Szívem szerint csak érzésb?l f?znék, de pont amiatt, hogy ide szánom a recepteket, mindent lemérek grammra. Igaz, a mérlegem nem mutat forintot. Na nem ragozom tovább. Köszönöm az együttérzésedet még egyszer. Hálás szívvel: Évi néni
Kedves Évi, hááááát nem tudtam szó nélkül elmenni a beírás mellett. Megcsodáltam a bagettjeidet és felakadtam a Ft-os megjegyzésen. Én is úgy f?z?k, és gondolom a gyakorlottak nagy többsége, h érzésre, látom h kell még bele ez az teszek bele és kész. Én speckó itt szenvedek - de gondolom más is -a dekákkal és h úgy tudjam leírni az ételt, hogy az más számára is érthet? legyen és ami a lényeg sikerüljön is. Él?ben ugye sokkal könnyebb megmagyarázni, elmutogatni. És akkor olvasom nem 33 hanem mittudomén 66 Ft. Na ne mááááááá....Kicsinyes és szerintem már bocs. de hülyeség. Szokásomtól eltér?en tényleg nem hagyhattam szó nélkül....Nagyon régóta olvasgatom a NoSaltyt, megbátorodtam, bevállaltam a szakácskodást hogy ez most jó vagy rossz ötlet még nem tudom, de az tény én soha meg nem néztem mit írtak mibe fog ez nekem kerülni. Elolvastam a receptet, megnéztem a képet ha újdonság volt a hozzászólásokat és ennyi... És nem érdemel több szót valóban:) Jöhetnek a kenyérkéid, és a többi finomságaid:)) Minden szépet és jót Neked, Gabi
Nem haragszom, de tévedsz. Vagy csak nem egy helyen vásárlunk. Ha gondolod, adok meg jobb üzlet címeket, ahol én más áron vásárlok, mint ahol ezt te nézed. Lehet, hogy nem tetszik, amit írok, de én ezért nem venném a fáradtságot, hogy minden alapanyagnál külön értesítést írjak. Nem szoktam ilyen hangon válaszolni senkinek, de bevallom, a második levél egy kicsit felborzolta a sz?rt a hátamon. Semmi baj. Ha kérdésed van, tedd fel bátran. Üdvözlettel: Évi néni
Szerintem 9 f?re írtam, mert elégségesnek gondoltam 1/3 bagettet egy személynek. Mi nem eszünk többet. Egyébként a gép számol és nem én. Ha gondolod, hogy többre van szüksége egy embernek egy evésre, esetleg szorozd fel. Köszönöm az észrevételt.Üdv: Évi néni
Kedves Évi "néni" /hozzád képest én vagyok a néni/ Az lenne a kérdésem, hogy az "öregtésztát" meddig kell állni hagyni a h?t?ben? Én elég összevissza id?pontokban sütök, így eddig átléptem az öregtésztás recepteket, de piszkálja a fantáziámat. Mennyivel másabb ha ezzel készítem, mint ha csak éleszt?vel? Válaszod el?re is köszönöm, szeretettel Icamama
Kedves Ica mama! Én úgy szoktam készíteni, hogy egyszerre 50 dkg kenyérliszt, 1 tk méz, 3 dl víz, 1 dkg éleszt?, 2 ek olaj, 1 csipet sóból összekeverem a tésztát, megkelesztem, kint hagyom poshadni fél napot, átgyúrom újra, majd általában 3 részre osztva folpackba csomagolva h?t?be teszem. 8-10 napig simán használható, még a nyári melegben is. Jó kenyérsütést kívánok. Üdvözlettel: Évi néni