halételek grillezett hal

Tonhalsteak grill gombával

Gombagasztro

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db portobello gomba (1 db fejenként)
60 dkg tonhal (1 szelet (15 dkg) fejenként)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

288

Kalória

36.8g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

180.5g

Víz

57g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

87g portobello gomba

19 kcal
150g tonhal

216 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 288 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

348g portobello gomba

74 kcal
600g tonhal

864 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1150 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

35.8g portobello gomba

8 kcal
61.7g tonhal

89 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702 g
Cink
1 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
180.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
983 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
983 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 288 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
147.1 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2808.1 g
Cink
5 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
58 mg
Vas
7 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1889 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
721.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3930 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
57 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1396 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
3930 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1150 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A tonhalsteak sütésének titka, hogy legalább 2,5 cm-es vastag szeleteket vágjunk.
Pici olajjal locsoljuk meg, és fűszerezzük sóval, borssal.
Mindkét oldalát süssük hirtelen 2-2 percig a grillen, és a vele egy időben grillezett gombafejekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Nyáron nagyon szeretek grillezni, ezt pedig különösen szeretem, mert pikk-pakk megvan. Fontos, hogy nagy méretű, nyílott Portobello gombát használjunk. Bármilyen tengeri hallal lehet persze helyettesíteni a tonhalat, bátran kísérletezzetek, és persze ki lehet egészíteni más finom zöldségekkel is!