Töltött tök 10. - almás

Name: Töltött tök 10. - almás
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: zsenge 1 kg Közönséges tök; 1 ek Só; 1 ek Ecet; 40 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; főtt 10 dkg Rizs; reszelt 20 dkg Közönséges tök; nyári 4 db Alma; 2 ek Tejföl; 1 ek Kapor; 4 dl Tejföl; 1 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 1 tk Kapor; 1 teáskanál Ételízesítő

Olaszné Anci

5adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tökhöz

1.2 kg közönséges tök
1 ek só
1 ek ecet

A töltelékhez

40 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 dkg rizs
20 dkg közönséges tök
4 db alma
2 ek tejföl
1 ek kapor

A tetejére

4 dl tejföl
1 db tojás
2 evőkanál finomliszt
1 tk kapor
1 teáskanál ételízesítő

586

Kalória

24g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

450.3g

Víz

138.3g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A tökhöz

240g közönséges tök

32 kcal
2g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal

A töltelékhez

80g darált sertéshús

146 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g rizs

72 kcal
40g közönséges tök

5 kcal
160g alma

75 kcal
8g tejföl

16 kcal
1g kapor

0 kcal

A tetejére

80g tejföl

158 kcal
11g tojás

14 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 586 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A tökhöz

1200g közönséges tök

162 kcal
11g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal

A töltelékhez

400g darált sertéshús

728 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g rizs

358 kcal
200g közönséges tök

27 kcal
800g alma

374 kcal
40g tejföl

79 kcal
3g kapor

1 kcal

A tetejére

400g tejföl

792 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2930 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A tökhöz

36.2g közönséges tök

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal

A töltelékhez

12.1g darált sertéshús

22 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g rizs

11 kcal
6g közönséges tök

1 kcal
24.1g alma

11 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
0.1g kapor

0 kcal

A tetejére

12.1g tejföl

24 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1600.1 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
160 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
959 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
450.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 586 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
120 g

Zsír

Összesen
161.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8000.3 g
Cink
13 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
801 mg
Vas
14 mg
Magnézium
401 mg
Foszfor
1835 mg
Nátrium
4794 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
265.3 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
2251.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
760 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
236 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
513 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
630 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1199 micro
β-crypt
88 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3360 micro

Összesen 2930 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A tökhöz

A megtisztított tököt hosszában kettévágjuk, kanállal kiszedjük a belsejét, és sós, ecetes vízben addig főzzük, amíg villával könnyedén meg tudjuk szúrni.
A töltelékhez a vöröshagymát 3 ek olajon megdinszteljük. Beletesszük a darált húst, zsírjára dinszteljük, ízlés szerint fűszerezzük.
Ha kész, hozzáadjuk a rizst, a reszelt tököt, a reszelt almát, a tejfölt és a kaprot. Ha szükséges, utánaízesítjük.
Egy kiolajozott, hőálló edénybe egymás mellé tesszük a két fél tököt.
A tölteléket a tökökbe rendezzük.
A tetejére való hozzávalókat csomómentesítjük, és leöntjük vele a megtöltött tököket.
Forró sütőben, pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ilyenkor nyáron igyekszem sok szakácstársammal együtt, minél több gyümölcsöt, zöldséget tenni a család asztalára. Nálunk a férfiakkal nagyon nehéz dolgom van, hiába papolok én, hogy nagyon egészséges, meg szüksége van a szervezetünknek rostokra, nem mindig használ! Ezért szoktam valamit belecsempészni, amitől kicsit más, és így beléjük tudom diktálni. Így megpróbálkoztam az almával és nekem is jobban ízlett.