Töltött pizza buci

Name: Töltött pizza buci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 kk Só; 0 teáskanál Cukor; 2 ek Olívaolaj vagy étolaj; langyos 1 dl Víz szükség szerint; 1 db Tojás a kenéshez; 5 dkg Sajt; 10 dkg Gomba; 2 ek Pizzaszósz; 5 dkg Virsli

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 kk só
0.5 teáskanál cukor
2 ek olívaolaj (vagy étolaj)
1 dl víz (szükség szerint)
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

5 dkg sajt
10 dkg gomba
2 ek pizzaszósz
5 dkg virsli

1221

Kalória

41.9g

Fehérje

199.8g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

199.6g

Víz

137.3g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
25g élesztő

26 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal

A töltelékhez

25g sajt

88 kcal
50g gomba

11 kcal
15g pizzaszósz

8 kcal
25g virsli

67 kcal

Összesen 1221 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
50g élesztő

53 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

50g sajt

176 kcal
100g gomba

21 kcal
30g pizzaszósz

16 kcal
50g virsli

135 kcal

Összesen 2441 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

52.2g finomliszt

190 kcal
5.2g élesztő

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
10.4g víz

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal

A töltelékhez

5.2g sajt

18 kcal
10.4g gomba

2 kcal
3.1g pizzaszósz

2 kcal
5.2g virsli

14 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2306 g
Cink
6 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
297 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
584 mg
Nátrium
1216 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
199.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
199.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 1221 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4611.9 g
Cink
12 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
593 mg
Vas
11 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
2433 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
399.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
399.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
575 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 2441 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összemorzsoljuk az élesztővel, hozzáadjuk a sót, cukrot, olajat, majd annyi langyos vizet, hogy nyújtható tésztát kapjunk. (Az élesztőt nem kell külön felfuttatni!)
Letépünk egy maroknyi tésztát, gombócot formálunk belőle, és lisztezett deszkán kinyújtjuk.
Megkenjük a közepét a pizzakrémmel úgy, hogy a széleit ne kenjük össze.
Megtöltjük a bucik közepét, majd félbehajtjuk őket, és a széleit felnyomkodjuk.
Tepsibe helyezzük, a tetejüket megkenjük tojással, és 150 fokon 20 perc alatt készre sütjük őket.