r
Nosalty Logó

Epres-bazsalikomos édes "pogácsák"

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dacota
Epres-bazsalikomos édes "pogácsák"
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A pogácsához

A töltelékhez

Összesen 633 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A pogácsához

A töltelékhez

Összesen 3792 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A pogácsához

A töltelékhez

Összesen 217 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    41.4 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    162 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    735.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    149 mg
  • Nátrium
    434 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    59.3 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    172.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    371 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    65 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    359 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    132 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 633 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    50.3 g

Zsír

  • Összesen
    248.1 g
  • Telített zsírsav
    151 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    72 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    973 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4410.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    110 mg
  • Kálcium
    590 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    195 mg
  • Foszfor
    895 mg
  • Nátrium
    2604 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    355.8 g
  • Cukor
    139 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1037.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2224 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    392 mg
  • D vitamin:
    166 micro
  • K vitamin:
    74 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    279 micro
  • Kolin:
    316 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    793 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    970 micro
Összesen 3792 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    14.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    251.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    148 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    127 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    123 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    55 micro
Összesen 217 Kcal

Hozzávalók

A pogácsához

A töltelékhez

Elkészítés

A pogácsához

  1. A lisztet a sütőport és a cukrot egy tálba szitáljuk, összekeverjük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott hideg vajat.
  2. Óvatos, gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, hogy morzsás állagú legyen. Ha kész, hozzáöntjük a tejszínt, és azzal is összedolgozzuk.
  3. Lisztezett deszkára tesszük, és 1,5 centi vastagra nyújtjuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a tetejét megkenjük a felvert tojással.
  4. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15-20 percig sütjük. Kivesszük, és rácson kihűtjük.

A töltelékhez

  1. Az epret megmossuk, kicsumázzuk. A 2/3-át ( a kevésbé szép darabokat) kis kockára vágjuk. Hozzáadunk 2 ek cukrot, és egy kisebb lábosban, alacsony lángon 10 percig főzzük.
  2. Levesszük a tűzről, és kihűtjük. A maradék epreket elfelezzük (ha kisebbek, akkor félbe, ha nagyobbak, akkor negyedekbe). Rászórjuk az apróra tépkedett bazsalikomot, a maradék 2 kanál cukrot, és 10-15 percig állni hagyjuk, míg ereszt egy kis levet.
  3. A tejszínhabot kemény habbá verjük.
  4. A kihűlt pogácsákat félbe vágjuk, rákanalazunk az eperpüréből, rákanalazzuk a tejszínhabot, és ráteszünk 1-2 teáskanálnyi bazsalikomos epret. végül megkoronázzuk a pogácsák tetejével.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 821
  • Feltöltés dátuma: 2018. május 02.

Ajánló

Más gyümölccsel is elkészíthető, de eperrel az igazi!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az eperszezon elegáns, angol kis tortácskái - kerti bulira vagy szülinapra is tökéletes vendégvárók, és a tésztát előre is megcsinálhatjuk. Recept a bonappetit alapján.

Hozzávalók

A pogácsához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek