Töltött krumplis korong

Name: Töltött krumplis korong
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 20 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 4 ek Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Lilahagyma; 5 dkg Csemegekukorica konzerv; 5 dkg Gépsonka; 5 dkg Sajt reszelve a tetejére; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

krumplis tésztához

50 dkg burgonya
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

töltelék

4 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db lilahagyma
5 dkg csemegekukorica (konzerv)
5 dkg gépsonka
5 dkg sajt (reszelve a tetejére)
só ízlés szerint

768

Kalória

27.2g

Fehérje

120g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

257.4g

Víz

54.4g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

krumplis tésztához

250g burgonya

144 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

töltelék

40g tejföl

79 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g gépsonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 768 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

krumplis tésztához

500g burgonya

289 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

töltelék

80g tejföl

158 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g gépsonka

69 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1535 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

krumplis tésztához

48.7g burgonya

28 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

töltelék

7.8g tejföl

15 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.8g lilahagyma

3 kcal
4.9g csemegekukorica

4 kcal
4.9g gépsonka

7 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.9 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
253 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
257.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 768 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2399.8 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
506 mg
Vas
6 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
743 mg
Nátrium
880 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
240.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
514.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 1535 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

krumplis tésztához

A krumplikat egészben, sós vízben megfőzzük.
Ha kihűlt lehéjazzuk, és krumplinyomón áttörjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat, és könnyű tésztát gyúrunk belőle.

töltelék

A töltelékhez a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a sonkát apró darabokra vágjuk. Ezután összekeverjük a tejföllel és a kukoricával. Sózzuk.
A krumplis tésztából a tenyerünk között négy nagy gombócot készítünk, és olajozott tepsibe tesszük. Egy nagy pohár alját lisztbe mártjuk, és ezzel mélyedést készítünk a gombócokba. Ezzel a módszerrel szét is nyomódnak egy koronggá.
A mélyedésekbe halmozzuk a tejfölös tölteléket. Megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Langyosan kínáljuk.