töltött zöldség töltött paradicsom

Töltött koktélparadicsom

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg koktélparadicsom
20 dkg fekete olajbogyó
3 ek napraforgó olaj
8 dkg mascarpone
2 db újhagyma
1 kávéskanál zöldbors
1 késhegynyi curry por
1 késhegynyi garam masala
1 csipet só

224

Kalória

3.4g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

20g

Zsír

182.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

125g koktélparadicsom

23 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
20g mascarpone

81 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

500g koktélparadicsom

90 kcal
200g fekete olajbogyó

232 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
80g mascarpone

323 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 892 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

50.6g koktélparadicsom

9 kcal
20.2g fekete olajbogyó

23 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
8.1g mascarpone

33 kcal
18.6g újhagyma

4 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
76 mg
Vas
4 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
182.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
825 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2091.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
305 mg
Vas
16 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
1513 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
731.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
272 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
3301 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
2890 micro

Összesen 892 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1301 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A paradicsomoknak kaparjuk ki a közepét. Ne dobjuk ki, mert tökéletes lehet pl. egy jéghideg gazpachoba is.
Fektessük vágott felükkel felfelé egy tálcára, és locsoljuk meg az olaj felével, majd kicsit sózzuk is meg.
Egy tálban keverjük össze a mascarponét az újhagymával, a szeletelt olajbogyóval és a fűszerekkel, majd töltsük masszát a paradicsomokba.
Locsoljuk meg a maradék olajjal, és toljuk grill alá. Nem kell túlsütni, a paradicsom maradjon kemény, csak a töltelék kapjon egy pici színt.Mindössze öt percre szükséges bekapcsolni hozzá a sütőt, hogy a teteje kicsit színt kapjon a grill alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Fűszeres Eszter exkluzív Floriol receptje. Az apró koktélparadicsom vagy datolyaparadicsom pont egy falatnyi, ha megtöltjük. Vagyis igazi fingerfood, tehát olyan étel, amihez se tányér, se evőeszköz nem szükséges. Nyáron, hőségben különösen praktikus is, egyik kezünkben egy hűsítő koktél, másikban egy falat paradicsom, és máris továbbléphetünk, folytathatjuk a beszélgetést akár egy kertipartin is.