Nosalty Logó

Töltött káposzta Gonoszka konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gonoszka1
Töltött káposzta Gonoszka konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 628 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2516 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 132 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    42.2 g

Zsír

  • Összesen
    33.5 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2998.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    324 mg
  • Nátrium
    2490 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    280.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    132 micro
  • Kolin:
    127 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    538 micro
  • β-crypt
    125 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    958 micro
Összesen 628 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    168.9 g

Zsír

  • Összesen
    134 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    432 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11994.3 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    119 mg
  • Kálcium
    345 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    237 mg
  • Foszfor
    1296 mg
  • Nátrium
    9961 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    152.8 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    1123.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    301 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    115 mg
  • D vitamin:
    112 micro
  • K vitamin:
    100 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    30 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    526 micro
  • Kolin:
    508 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    83 micro
  • β-karotin
    2151 micro
  • β-crypt
    499 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3831 micro
Összesen 2516 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    632.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    525 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    113 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    202 micro
Összesen 132 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymákat apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. A savanyú káposztát, ha nagyon savanyú, átöblítjük. A rizst megmossuk.
  2. A darált húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az üvegesre párolt hagyma felét, a rizst, a tojást. Sózzuk, borsozzuk, és majorannával is megszórjuk. Alaposan összedolgozzuk.
  3. Közben a lábosban hagyott hagymára rátesszük a savanyú káposztát, a pirospaprikát, és felöntjük vízzel. A víz annyi legyen, hogy a gombócokat ellepje. Beletesszük a leöblített füstölt combot és tarját. Felforraljuk.
  4. Ha felforrt, akkor a húsmasszából gombócokat készítünk, és beletesszük a káposztába. Összerázzuk óvatosan. Lefedve, időnként megrázogatva kb. 1 órát főzzük.
  5. Tejföllel, friss kenyérrel tálaljuk.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 10317
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 29.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gonoszka1 428 recept

Én is karácsonyra minden évben elkészítem a töltött káposztámat. Nálunk Édesanyám soha nem tekerte levélbe a tölteléket, és nem is rántotta be. Így én is ezzel a módszerrel készítem, mert így szeretjük. A rizs ad neki elég sűrűséget a kifővő keményítő miatt, és a főzéssel a léből is párolog. Azonkívül a töltögetéssel sem kell pepecselni.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Gyönyör?! - és guszta.:-o Legközelebb így is próba lesz. Köszönöm. Éva-Anyóca

Gonoszka1

Kedves Éva-Anyóca! Örülök, hogy tetszik. Mi így szeretjük, már a Nagyi is így készítette. Persze ízlések és pofonok különbözöek. Remélem nektek is ízleni fog. Üdvözlettel:Kinga

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így lehet citromleved anélkül, hogy felvágnád a citromot

Bosszantó, ha csak egy kis mennyiségű citromlére van szükséged, mégis félbe kell vágnod egy citromot, ami aztán sokkal gyorsabban megromlik, és mehet a kukába. Ezzel a trükkel azonban nem kell felvágnod a citromot ahhoz, hogy hozzájuss a savanyú nedűhöz.

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.