egytálételek lecsó

Töltelékes ratatouille sütőben

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g darált sertéshús
6 db zsemle
6 db tojás
2 dl tej
3 db paradicsom
2 db zöldpaprika
1 db padlizsán
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
4 közepes db csiperkegomba (barna )
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhezhez)

695

Kalória

46.6g

Fehérje

56.6g

Szénhidrát

31g

Zsír

431.4g

Víz

348.8g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
81g zsemle

221 kcal
83g tojás

104 kcal
50g tej

28 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 695 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
324g zsemle

885 kcal
330g tojás

415 kcal
200g tej

112 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
400g padlizsán

95 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2775 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

19.4g darált sertéshús

35 kcal
12.6g zsemle

34 kcal
12.8g tojás

16 kcal
7.8g tej

4 kcal
11.6g paradicsom

2 kcal
7.8g zöldpaprika

1 kcal
15.5g padlizsán

4 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
5g csiperkegomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1736.8 g
Cink
4 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
290 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
672 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
431.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
436 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
686 micro

Összesen 695 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
186.3 g

Zsír

Összesen
123.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6947.3 g
Cink
18 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
1159 mg
Vas
23 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
2356 mg
Nátrium
2688 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
226.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1725.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
337 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
1349 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
337 micro
β-karotin
1743 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2743 micro

Összesen 2775 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
299 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A hagymát üvegesre pirítjuk olajon, és átsütjük a darált húst a fűszerekkel és a sóval.
A zöldségeket felaprítjuk, és a húshoz adjuk. Együtt főzzük 10 percig nagy lángon.
Ezalatt a zsömléket felkockázzuk, és összekeverjük a tojással és a tejjel.
Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, zsemlemorzsával megszórjuk, és összekeverjük benne a zöldséges húst a zsemlékkel.
Alufóliával lefedjük, és 1 óráig sütjük. Utána levesszük a fóliát, és megpirítjuk a tetejét 10 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30x10

Egy grillezés után sokféle zöldség maradt itthon, és nem volt kedvem megint lecsót főzni. Egyik kedvencünk a töltelék magában, és ezt kombináltam össze a zöldségekkel. Nekünk nagyon ízlett, a 8 hónapos kisfiam is cuppogta befelé. A férjem rakott rá tejfölt is, de nekem nem hiányzott róla. Jó étvágyat hozzá!