Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tökös-narancsos lepény

Tökös-narancsos lepény
Tökös-narancsos lepény
65 perc / előkészület: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a tököt a kertemben termeltem. Meglehetősen sok termett, s már valamit kezdeni kellett velük, mielőtt ellágyultak volna odakinn. Levest, köretetet főztem is belőlük sokat, de még mindig elég sok maradt.

Számbavettem, milyen hozzávalókat találok itthon, és ez lett az eredmény.

Ajánlatos keskeny szeletekre szelve kínálni, így kellemes fogyasztani.

 

Miután fele megmaradt, a vékony szeleteket egy zárható dobozban befagyasztottam és amikor vendégek részére azokat elővettem, nagy meglepetésünkre még zamatosabbnak tűnt, mint friss korában. Nagyon örültem ennek!

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Egyszerű az elkészítés, az adagot természetesen csökkenteni lehet. Ez csak azért lett ekkora, mert ennyi tököt kellett megmentenem.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt lereszeljük, egy tálban a narancshéjjal elkeverjük.
  2. A tojásokat és a cukrot  kézi keverővel jó habosra kikeverjük.
  3. Közben a kókuszzsírt mikrohullámú sütőben nagyon kis hőfokon (2) kb. 10 perc alatt megolvasztjuk. Előbb a folyékony olajat,  majd a cukros tojást a narancsos tökhöz keverjük, azután óvatosan hozzáadjuk a szódabikarbónával elvegyített lisztet, a mogyorót, majd a burgonyakeményítőt.
  4. A sütőt hőlégkeverő programon 190 C fokra előmelegítjük. 
  5. Egy nagy tepsit vajjal kikenünk, a masszát beleöntjük és betoljuk a sütőbe. 15 perc múlva a sütő hőmérsékletét 170 C fokra, további 15 perc múlva 160 C fokra csökkentjük.  
  6. A sütő hőmérsékletét a lepény színétől függően csökkentjük, ha szépen pirul. Fontos, hogy ne süljön sötétre.
  7. A sütőből kivéve kevés pihenés után, amíg a lepény meleg, az olvasztott bevonóval a tetejét bekenjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38X34 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 334
elküldve: 3
receptkönyvben: 41
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

java46

Mióta szakács: 2010.08.07.
34 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: farsang, születésnap, karácsonyi édességek, szilveszter
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
babakonyha: baba-mama
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

tökös-narancsos süti, tökös narancsos kockák, tökös narancsos pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

911
közönséges tök 700 g
kandírozott narancshéj 300 g
tojás 12 db
nádcukor 250 g
kókuszzsír 290 g
finomliszt 350 g
szódabikarbóna 1 kk
burgonyakeményítő 400 g
törökmogyoró 300 g
tortabevonó 200 g