A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük.
A tökmagot egy száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, egy evőkanálnyit félreteszünk a végére megszórni sütés előtt a pogácsák tetejét.
Egy nagy méretű tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük a sóval, és elmorzsoljuk a vajjal. A közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, beleöntjük a tejfölt és a tejben felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk a tésztát, majd hozzáadjuk a tökmagot. Konyharuhába tekerve legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Sütés előtt a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kis pohárral kiszaggatjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, fél órát letakarva kelni hagyjuk, addig előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
Ezután a pogácsákat megkenjük a felvert tojással, és mindegyik tetejére 2-3 szem tökmagot teszünk. Kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük.
A tökmagot egy száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, egy evőkanálnyit félreteszünk a végére megszórni sütés előtt a pogácsák tetejét.
Egy nagy méretű tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük a sóval, és elmorzsoljuk a vajjal. A közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, beleöntjük a tejfölt és a tejben felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk a tésztát, majd hozzáadjuk a tökmagot. Konyharuhába tekerve legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Sütés előtt a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kis pohárral kiszaggatjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, fél órát letakarva kelni hagyjuk, addig előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
Ezután a pogácsákat megkenjük a felvert tojással, és mindegyik tetejére 2-3 szem tökmagot teszünk. Kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.
Hozzászólások (2)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Tökmagom jelenleg nincs itthon, de gondolom napraforgó maggal is jó lesz. Szeretem annak az ízét is. Köszi az ötletet, a receptet!
:) szívesen :)
Szerintem is jó választás a napraforgómag, vagy bármelyik olajos mag! :) Majd írd meg, hogy sikerült!