Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tökmagos pogácsa Pancsika konyhájából

Tökmagos pogácsa Pancsika konyhájából
Tökmagos pogácsa Pancsika konyhájából
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A jól bevált, nagymama receptje.:-)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük.
  2. A tökmagot egy száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, egy evőkanálnyit félreteszünk a végére megszórni sütés előtt a pogácsák tetejét.
  3. Egy nagy méretű tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük a sóval, és elmorzsoljuk a vajjal. A közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, beleöntjük a tejfölt és a tejben felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk a tésztát, majd hozzáadjuk a tökmagot. Konyharuhába tekerve legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
  4. Sütés előtt a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kis pohárral kiszaggatjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, fél órát letakarva kelni hagyjuk, addig előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
  5. Ezután a pogácsákat megkenjük a felvert tojással, és mindegyik tetejére 2-3 szem tökmagot teszünk. Kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 174
elküldve: 2
receptkönyvben: 40
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Pancsika

Mióta szakács: 2013.08.11.
40 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

magos pogi, kelt pogácsa tökmaggal, élesztős magvas pogácsa

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Geroklemi
Geroklemi Sat, 2013-08-24 19:18

Tökmagom jelenleg nincs itthon, de gondolom napraforgó maggal is jó lesz. Szeretem annak az ízét is. Köszi az ötletet, a receptet!

wonder woman
Pancsika / wonder woman Sun, 2013-08-25 12:57

:) szívesen :)
Szerintem is jó választás a napraforgómag, vagy bármelyik olajos mag! :) Majd írd meg, hogy sikerült!

857
tej 0.5 dl
cukor 1 teáskanál
friss élesztő 5 dkg
tökmag 10 dkg
finomliszt 60 dkg
himalája só 1 teáskanál
vaj 25 dkg
tejföl 2.5 dl
tojás 2 db