Tökmagos-málnalekváros mini kiflik

Name: Tökmagos-málnalekváros mini kiflik
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 20 g Tökmagliszt; 110 g Vaj; 50 g Porcukor; 1 dl Tej; 1 db Tojássárgája; 3 g Instant élesztő; 4 ek Málnalekvár; 1 teáskanál Só

Nagy Szandra

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g finomliszt
20 g tökmagliszt
110 g vaj
50 g porcukor
1 dl tej
1 db tojássárgája
3 g instant élesztő
4 ek málnalekvár
1 teáskanál só

194

Kalória

3.8g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

6.9g

Víz

37.8g

Koleszterin

803.1mg

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
2g tökmagliszt

6 kcal
9g vaj

66 kcal
4g porcukor

16 kcal
8g tej

5 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g instant élesztő

1 kcal
7g málnalekvár

19 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 194 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
20g tökmagliszt

77 kcal
110g vaj

789 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g tej

56 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
80g málnalekvár

222 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2322 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

39.1g finomliszt

142 kcal
3.1g tökmagliszt

12 kcal
17.2g vaj

123 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
15.6g tej

9 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
12.5g málnalekvár

35 kcal
0.9g só

0 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 194 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
454 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3232.2 g
Cink
3 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
223 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
2430 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
304.9 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
829 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
812 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 2322 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.8 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat összekeverjük, elmorzsoljuk a vajjal, majd belekeverjük a tojássárgájával és élesztővel elkevert tejet.
Ne gyúrjuk túl a tésztát, ez egy omlós tészta, elég ha szépen összeáll.
Folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük pihenni egy órára.
20 g-os adagokban hosszúkás ovális formára nyújtjuk a tésztát, megtöltjük a lekvárral, feltekerjük, megformázzuk.
Lekenjük felvert tojással, 175 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.