Tökfőzelék Kismacsek konyhájából

Name: Tökfőzelék Kismacsek konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Közönséges tök gyalult; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 dkg Finomliszt; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Kapor; 1 ek Ecet vagy citromlé, ízlés szerint; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika én elhagytam

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg közönséges tök (gyalult )
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
4 dkg finomliszt
1 dl tejföl
kapor ízlés szerint
1 ek ecet (vagy citromlé, ízlés szerint)
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (én elhagytam)

165

Kalória

3.6g

Fehérje

18g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

198.1g

Víz

14.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

250g közönséges tök

34 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
10g finomliszt

36 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g kapor

0 kcal
1g ecet

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 165 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1000g közönséges tök

135 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
40g finomliszt

146 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g kapor

0 kcal
5g ecet

1 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 658 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

82.2g közönséges tök

11 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
0g kapor

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
198.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 165 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.9 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
267 mg
Vas
4 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
48 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
72 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
792.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
664 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2072 micro

Összesen 658 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A gyalult tököt megsózzuk, kevés citromlevet vagy ecetet öntünk rá, és az egészet állni hagyjuk, kb. 10-20 percre.
Elkészítjük a rántást, ehhez hozzáadjuk az apróra vágot hagymát és a kaprot, majd a kinyomkodott tököt.
Ezután néhány percig kavargatjuk, s felengedjük kevés vízzel.
Felforraljuk, belekeverjük a tejfölt, végül pedig cukorral ízesítjük.