Tojássaláta ahogy szépróza készíti

Name: Tojássaláta ahogy szépróza készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Főtt tojás; 450 g Tejföl; 3 ek Majonéz én Svédországból származót használtam, ami alapvetően pikáns - akinek nem ilyen van, javasolok pár csepp citromot az öntethez; 2 teáskanál Mustár; 2 teáskanál Ecetes torma opcionális, ebből most kimaradt; 3 közepes db Újhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 teáskanál Cukor de ízlés szerint

szépróza

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db főtt tojás
450 g tejföl
3 ek majonéz (én Svédországból származót használtam, ami alapvetően pikáns - akinek nem ilyen van, javasolok pár csepp citromot az öntethez)
2 teáskanál mustár
2 teáskanál ecetes torma (opcionális, ebből most kimaradt)
3 közepes db újhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor (de ízlés szerint)

429

Kalória

15g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

186.6g

Víz

402.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

90g főtt tojás

140 kcal
113g tejföl

223 kcal
8g majonéz

44 kcal
0g mustár

0 kcal
5g ecetes torma

7 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
450g tejföl

891 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g mustár

0 kcal
20g ecetes torma

28 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 1717 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

31.5g főtt tojás

49 kcal
39.4g tejföl

78 kcal
2.9g majonéz

15 kcal
0g mustár

0 kcal
1.8g ecetes torma

2 kcal
24.2g újhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.7 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
146.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2843 g
Cink
6 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
754 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
810 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
746.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
1154 mg
Retinol - A vitamin:
1077 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1142 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3172 micro

Összesen 1717 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk, felszeleteljük.
Összekeverjük a majonézt, a tejfölt, (a mustárt,) a cukrotés a fűszereket, pikánsra ízesítjük (ne féljünk, a tojás vesz fel fűszereket).
A hagymát zöldjével együtt felkarikázzuk, az öntethez keverjük.
Az öntetet és a tojást egy tálba rétegezzük, a tetejére maradjon öntet.
Néhány órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Azóta készítem el néha, mióta rájöttem, hogy egyáltalán nem bonyolult.:-) Tipp a tojás pucolásához: a tűzről levéve a tojások végét, a légzacskónál üssük be kiskanállal, majd a forró vizet cseréljük hidegre a főzőedényben (még jobb, ha az egész edényt hideg vízbe állítjuk). kb. 10 perc után álljunk neki pucolni a tojásokat, mivel a hőtágulásnak köszönhetően ekkorra a főtt tojás kisebbre megy össze, mint a héja.