Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojáspörkölt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Tojáspörkölt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Tojáspörkölt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyermekkorom íze, régen mindig a nagymamám készítette! Olcsó, ízletes, könnyen elkészíthető étel. A családom nagyon szereti, főzelékek mellé is szívesen készítem! 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Főzelékek feltétjeként is ajánlom. Nálam leggyakrabban így készül.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, majd a felkockázott paprikát is hozzáadjuk. Ezután beletesszük az apróra vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát is.
  2. Kicsit pároljuk együtt, majd a tűzről félrehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát. Körülbelül 3 dl vízzel felöntjük, és sózzuk, borsozzuk, pici őrölt köménnyel és paprikakrémmel is ízesítjük.
  3. Kb. 20 percig főzzük a pörkölt alapot, amíg besűrűsödik (közben a vizet pótoljuk, ha nagyon elfőne).
  4. A tojásokat kb. 15 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és szeletekre vagy gerezdekre vágjuk.
  5. Az elkészült pörkölt alapba tesszük a tojásokat, és 2-3 perc alatt összeforraljuk. Óvatosan kavarjuk meg, hogy a tojások ne nagyon sérüljenek.
  6. Ízlés szerint tálaláskor tejfölt is adhatunk hozzá. Főtt burgonyával, tésztával, galuskával tálalhatjuk. Savanyúság finom lehet hozzá, mint minden más pörkölthöz is.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 16
össznézettség: 35 692
elküldve: 1
receptkönyvben: 146
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Sylvia Gasztro Angyal

Mióta szakács: 2014.04.21.
114 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tojáspörkölt, főtt tojás paprikás, tojásos pörkölt

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

332
főtt tojás 10 db
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 5 gerezd
tv paprika 1 db
paradicsom 1 db
fűszerpaprika 2 ek
napraforgó olaj 4 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
paprikakrém 1 teáskanál
víz 3 dl