r
Nosalty Logó

Paprikás tojás

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Gerzsó
Paprikás tojás
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Összesen 493 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Összesen 989 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Összesen 128 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    612.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    300 mg
  • Nátrium
    149 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    254 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    170 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    291 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    179 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    781 micro
Összesen 493 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    39.1 g

Zsír

  • Összesen
    51.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1224.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    91 mg
  • Foszfor
    601 mg
  • Nátrium
    298 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    508.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    341 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    142 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    581 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    359 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1563 micro
Összesen 989 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    160.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    205 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Elkészítés

A tojáshoz

  1. Az apróra szelt hagymát olajon megfuttatjuk.
  2. A tűzről lehúzva ráhintjük a pirospaprikát, és a sózott paprikát, majd a felaprított zöldpaprikákat.
  3. Kicsit összesütjük, majd kevés vizet aláöntve a hagymás paprikát fedő alatt roppanósra pároljuk.
  4. Kb. 1 dl vizet még hozzáöntve felforraljuk, és a 4 tojást egyenként, óvatosan, hogy egybe maradjanak beleeresztjük.
  5. Fedő nélkül addig főzzük, míg a fehérje megkocsonyásodik, és a sárgája is kezdszilárdulni. Ekkor óvatosan egy kanállal alányúlunk, és egyenkéntmegfordítjuk a tojásokat.
  6. 2-3 perc múlva elzárjuk a gázt, és lefedve még pár percig pihentetjük az ételt. Így a tojások fehérje megszilárdul, a sárgájakissé lágy marad.
  7. Közben, amíg a paprika párolódik1,5 dl vizet forralunk, kevés sóval, a lobogó forró vizet ráöntjük a kuszkuszra, lefedjük, 10 perc múlvaráöntjük az olívaolajat, ésegy villávalmegkeverjük. Tálaláskor megborsozzuk.
  • Receptkönyvben: 259
  • Tegnapi nézettség: 14
  • 7 napos nézettség: 76
  • Össznézettség: 67874
  • Feltöltés dátuma: 2010. március 26.

Ajánló

Krumpli-, vagy rizskörettel is jó.

Receptkategóriák

Paprikás tojás
Gerzsó 20 recept

Gyors, kiadós vacsora, de kuszkusz nélkül puha kenyérrel vasárnapi reggelinek is nagyon finom. A buggyantott tojás és a tojásos paprika keresztezéséből jött ez az ötletem. Kedvenc lett belőle. Szeretjük a tojást minden formában, és újabban az a hír járja, hogy a koleszterinszint növelésében nem is olyan nagyon bűnös.

Hozzászólások (2)

terranova56

sózott paprika? ez sózott pirospaprika? mert kevés kell bel?le. vagy esetleg sóban eltett paprika?

Gerzsó

Igen, sóban eltett darált piros pritaminpaprika.

terranova56

köszi

Hozzávalók

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Itt a zsenge CUKKINI: így maxold ki a most legfinomabb...

A tök és az uborka keresztezéséből született, ízében kellemesen semleges, nagyszerű alapanyaga húsos és vegetáriánus fogásoknak, könnyen elkészíthető, kalóriaszegény, viszont vitaminokban gazdag. Van-e még ilyen zöldségfélénk, amelyről gyakorlatilag csak csupa pozitív tulajdonságot tudunk elmondani? A cukkini tényleg a nyár egyik favoritja, imádjuk!