r
Nosalty Logó
pörkölt tojáspörkölt

Tojáspörkölt Pogácsa konyhájából

Pogácsa
Tojáspörkölt Pogácsa konyhájából
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

337
Kalória
20.1g
Fehérje
10.1g
Szénhidrát
23.8g
Zsír
343g
Víz
559.8g
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
4.8g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 337 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1011 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 77 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.1 g

Zsír

  • Összesen
    23.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    560 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1288.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    136 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    336 mg
  • Nátrium
    735 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    343 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    279 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    83 micro
  • Kolin:
    438 mg
  • Retinol - A vitamin:
    273 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    66 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    827 micro
Összesen 337 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.2 g

Zsír

  • Összesen
    71.4 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    1679 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3865.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    139 mg
  • Kálcium
    408 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    1007 mg
  • Nátrium
    2205 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    30.4 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    1028.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    836 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    80 mg
  • D vitamin:
    357 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    250 micro
  • Kolin:
    1314 mg
  • Retinol - A vitamin:
    818 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    197 micro
  • β-crypt
    46 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2482 micro
Összesen 1011 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    170 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    79.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    101 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    191 micro
Összesen 77 kcal

Elkészítés

  1. A tojásokat 13 perc alatt erősen sós, enyhén ecetes vízben keményre főzzük. Hideg vízben hagyjuk állni, amíg a pörköltszaftot elkészítettem abból a kevés hozzávalóból, amit még találtam.
  2. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott zöldpaprikát. Egy nagy serpenyőben egy kanál olajon elkezdjük párolni a zöldségeket. Megsózzuk, és mindig egy pici vizet aláöntve gyakorlatilag teljesen megpuhítjuk. A végén hagyjuk a vizet elpárologni. Megszórjuk pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, és felöntjük egy bögre vízzel. Beledobunk egy leveskockát, lefedjük, kb. 15 percet még főzzük nagyon kis lángon.
  3. Botmixerrel teljesen elpürésítjük, hozzáadjuk a tejfölt, jól összekeverjük. Megkóstoljuk, még egy picit megsózzuk.
  4. A tojásokat megpucoljuk, negyedekbe vágjuk, óvatosan belerakjuk a szaftba. Picit összemelegítjük az egészet. Nokedlivel tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 15 p

Szabadság utolsó napja, gyakorlatilag üres hűtőszekrény, hozzá két éhes férfi. Egy ezer éve készített recept jutott az eszembe. 

Hasonló receptek

Összes tojáspörkölt
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

gombapörkölt
gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Szépilona/Gundel-palacsinta
Család

5 hely Pesttől Egerig, ahol mindig tökéletes palacsintát ehetünk

Palacsintázni csodás dolog! A palacsintától minden felnőtt azonnal gyerekké változik, a palacsintából nincs mennyiség, amit ne lehetne elfogyasztani, a palacsinta ünnepi étel, béketárgyalások alapja, gyógyszer helyett is gyógyít, ha betegen nyomjuk az ágyat. Most mutatunk öt helyet, klasszikusat, újszerűt, régivágásút és amerikai stílusút, ahol akkor is tudtok palacsintázni, ha nincs kedvetek serpenyő után nyúlni.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept