saláta zellersaláta

Tojásos-majonézes halványító zellersaláta

k3csk3

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
5 közepes szár halványító zeller
4 közepes db paradicsom
15 dkg uborka
1.5 dl joghurt
5 ek majonéz (ugyanannyi, mint a joghurt)
1 tk só
1 csipet bors
snidling ízlés szerint (díszítéshez)

214

Kalória

10.5g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

251g

Víz

229.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

69g tojás

87 kcal
50g halványító zeller

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
38g uborka

6 kcal
38g joghurt

23 kcal
14g majonéz

74 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 214 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

275g tojás

346 kcal
200g halványító zeller

25 kcal
400g paradicsom

72 kcal
150g uborka

22 kcal
150g joghurt

92 kcal
55g majonéz

294 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 851 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

22.2g tojás

28 kcal
16.2g halványító zeller

2 kcal
32.3g paradicsom

6 kcal
12.1g uborka

2 kcal
12.1g joghurt

7 kcal
4.4g majonéz

24 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1272.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
905 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
251 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
588 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
562 micro

Összesen 214 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
920 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5091.5 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
453 mg
Vas
6 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
796 mg
Nátrium
3621 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1004.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
642 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
780 mg
Retinol - A vitamin:
428 micro
α-karotin
420 micro
β-karotin
2350 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2247 micro

Összesen 851 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
832 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A tojást enyhén sós vízben keményre főzzük, majd leszedjük a héját, és kis kockákra daraboljuk egy nagy tálba.
Beleaprítjuk a zöldségeket is: a halványító zellert kisujjnyi darabokra, a paradicsomot közepes méretű kockákra, az uborkát ennél kicsit kisebbre (ízlés szerint megpucolva vagy a héjával) vágva.
A majonézt és a joghurtot közvetlenül a tálba merjük, megsózzuk és megborsozzuk, majd - a tojás miatt óvatosan - alaposan összekeverjük.
Tálalásnál megszórjuk a tetejét friss snidlinggel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nálunk nem túl népszerű alapanyag a halványító zeller (zellergumóból kinövő levelek vastag töve), de nyersen is nagyon finom alapanyaga például ennek a francia salátához hasonlító receptnek. Köretnek és salátának is kiváló fogás.