Tofus lecsó

Name: Tofus lecsó
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 db Paprika; 4 db Paradicsom; 3 ek Olívaolaj; 300 g Tofu; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lecsóhoz

1 közepes fej vöröshagyma
5 db paprika
4 db paradicsom
3 ek olívaolaj
300 g tofu
só ízlés szerint

A díszítéshez

petrezselyem ízlés szerint

gyors
magyar

208

Kalória

14.9g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

261.4g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

23g vöröshagyma

8 kcal
125g paprika

21 kcal
100g paradicsom

18 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
75g tofu

108 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 208 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

90g vöröshagyma

33 kcal
500g paprika

82 kcal
400g paradicsom

72 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
300g tofu

432 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 831 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

6.8g vöröshagyma

2 kcal
38.1g paprika

6 kcal
30.4g paradicsom

5 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
22.8g tofu

33 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
537 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
261.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
662 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 208 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3341.8 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
2149 mg
Vas
11 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
772 mg
Nátrium
78 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1045.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
391 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
490 micro
β-karotin
2650 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1893 micro

Összesen 831 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
783 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A lecsóhoz

A tofut egyenlő méretű, kb. 1 x 1 centiméteres kockákra vágjuk, majd serpenyőben felhevített olívaolajon megpirítjuk és télra kiszedjük.
Ugyanebben a serpenyőben a finomra vágott hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikákat és a felkockázott paradicsomot és közepes lángon főzzük.
Amikor a levét kiengedte, hozzákeverjük a pirított tofukockákat és fedő alatt készre pároljuk.
Petrezselyemmel díszítve, forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Esti grillezés előtti, könnyű harapnivalóként készítettem ebédre ezt a tofus lecsót. Minél több fajtájú, színű paprikát teszünk bele, annál mutatósabb.