egytálételek lecsó

Cukkíni-lecsó 1.

ze(n)derta

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g cukkini (zsenge)
8 db szárított paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 db tojás
1 dl olívaolaj
0.5 tk só

684

Kalória

21.2g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

378.6g

Víz

360.1g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

250g cukkini

40 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
110g tojás

138 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 684 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

500g cukkini

81 kcal
72g szárított paradicsom

186 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
220g tojás

277 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1369 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

46.9g cukkini

8 kcal
6.8g szárított paradicsom

17 kcal
16.9g vöröshagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
20.6g tojás

26 kcal
8g olívaolaj

70 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649.4 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
156 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
878 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
378.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
16525 micro
Lut-zea
6048 micro

Összesen 684 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3298.9 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
313 mg
Vas
13 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
876 mg
Nátrium
1756 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
757.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
701 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
949 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
33049 micro
Lut-zea
12097 micro

Összesen 1369 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3099 micro
Lut-zea
1134 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát meghámozzuk, félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A megmosott, leszárított cukkínit félbevágjuk és 2-3 mm vastagon felszeleteljük.
Egy lábasban felhevítjük az olajat és beletesszük a hagymaféléket. Folyamatosan kevergetve üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt szárított paradicsomot és a cukkínit. Lefedve, kb. 10 perc alatt, mérsékelt lángon hagyjuk megpirulni.
A tojásokat felütjük, és lazán felverjük, majd a lecsóra öntjük és jól átsütjük.
Kenyérrel tálalajuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Nem vagyok egy lecsós fajta, ráadásul a paprika héjától - annak minden formájában - megfájdul a gyomrom. Ez a recept jól helyettesíti a hagyományos lecsót.