édes süti tiramisu

Tiramisu kehely Iluska konyhájából

Iluska

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta alap

15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 db tojás
15 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

krém

25 dkg mascarpone
10 ml rumaroma
3 dl habtejszín
4 ek porcukor
2 dl feketekávé
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor

1117

Kalória

14.8g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

83.1g

Zsír

134.7g

Víz

298.9g

Koleszterin

Élelmi rost

49.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

tészta alap

38g vaj

269 kcal
38g cukor

145 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

krém

63g mascarpone

253 kcal
3g rumaroma

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
7g porcukor

27 kcal
50g feketekávé

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 1117 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

tészta alap

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

krém

250g mascarpone

1010 kcal
10g rumaroma

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
28g porcukor

108 kcal
200g feketekávé

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 4462 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

tészta alap

10.6g vaj

76 kcal
10.6g cukor

41 kcal
11.7g tojás

15 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

krém

17.7g mascarpone

71 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
21.2g habtejszín

62 kcal
2g porcukor

8 kcal
14.2g feketekávé

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
83.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.9 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
134.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
524 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
515 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 1117 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
332.5 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1737.1 g
Cink
4 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
353 mg
Vas
5 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
315.8 g
Cukor
198 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
538.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2095 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
2061 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 4462 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

tészta alap

A vajat a cukorral felhabosítjuk. Egyenként hozzáütjük a tojásokat, amit jól kikeverünk. A lisztet a sütőporral, vaníliás cukorral elkeverjük, majd a tojásos masszához vegyítjük. Alaposan elkeverjük.
Papírkapszlival bélelt sütőbe vagy szilikon formába töltjük háromnegyedig a tésztát. Előmelegített sütőben 180 C fokon megsütjük. Végezhetünk tűpróbát! Közben lefőzzük a kávét.
Ha kihűltek a muffinok, 3 felé szétvágjuk. Belepakolunk egy sort alulra a kehelybe, meglocsoljuk kávéval. Teszünk a mascarpone krémből rá, majd ismét egy sor tészta, kávéval locsolás, szintén krém, amíg van a hozzávalókból.
A megmaradt, felvert habtejszínből egy nyomózsák segítségével habot nyomunk tetszőlegesen. Kakaóport szitálunk rá. Hűtőbe tesszük, és összeérleljük. Ha megérkeztek a vendégek, kínálhatjuk. Jó étvágyat!

krém

A krémhez a mascarponét egy tálba tesszük. Beleöntjük a rum aromát.
A 3 dl habtejszínt felverjük porcukorral, és a fele mennyiséget hozzáforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Van úgy az ember, hogy sokszor nem tudja, mivel lepje meg a vendégeit. Főleg, ha hirtelen kell valamit elkészíteni. Én is így teszek párszor, hogy hirtelen, gyorsan készítek valamit... ez a recept is ilyen... hirtelen, egyszerű és rendkívül finom!! :-))