Thai rizses csirkeleves
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
Az alapléhez
-
83g csirke122 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
13g sárgarépa5 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
3 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
3g halszósz1 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
250g víz0 kcal
A leveshez
-
2g kókuszolaj15 kcal
-
0g lime héja0 kcal
-
3 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
28g sárgarépa10 kcal
-
17g shiitake gomba6 kcal
-
20g kápia paprika4 kcal
-
5g halszósz2 kcal
-
67g rizs239 kcal
-
67g kókusztej131 kcal
-
50g csirke73 kcal
A tálaláshoz
Összesen
621
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
Az alapléhez
-
500g csirke731 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
20g halszósz7 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
1500g víz0 kcal
A leveshez
-
10g kókuszolaj89 kcal
-
2g lime héja1 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
100g shiitake gomba34 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
30g halszósz11 kcal
-
400g rizs1432 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
300g csirke439 kcal
A tálaláshoz
Összesen
3729
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
Az alapléhez
-
13.2g csirke19 kcal
-
0.3g gyömbér0 kcal
-
2.1g sárgarépa1 kcal
-
2.4g vöröshagyma1 kcal
-
0.7g salottahagyma0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.5g halszósz0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
39.5g víz0 kcal
A leveshez
-
0.3g kókuszolaj2 kcal
-
0.1g lime héja0 kcal
-
0.7g salottahagyma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
4.5g sárgarépa2 kcal
-
2.6g shiitake gomba1 kcal
-
3.2g kápia paprika1 kcal
-
0.8g halszósz0 kcal
-
10.5g rizs38 kcal
-
10.5g kókusztej21 kcal
-
7.9g csirke12 kcal
A tálaláshoz
Összesen
98
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 24.3 g
Zsír
-
Összesen 30.1 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1260.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 307 mg
-
Nátrium 767 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 457 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 196 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 1293 micro
-
β-karotin 3339 micro
-
β-crypt 81 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
621
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 145.5 g
Zsír
-
Összesen 180.8 g
-
Telített zsírsav 108 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 408 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7562.8 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 150 mg
-
Kálcium 335 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 570 mg
-
Foszfor 1842 mg
-
Nátrium 4600 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 382.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 2742.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2238 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 166 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1173 micro
-
Kolin: 405 mg
-
Retinol - A vitamin: 225 micro
-
α-karotin 7756 micro
-
β-karotin 20036 micro
-
β-crypt 483 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
3729
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 204 micro
-
β-karotin 528 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
Az alapléhez
A leveshez
-
1 ek kókuszolaj
-
1 lime-ból nyert lime héja
-
1 közepes db salottahagyma
-
4 teáskanál piros curry paszta
-
1 nagy db sárgarépa
-
1 közepes db kápia paprika
-
3 ek halszósz
-
4 dl kókusztej
A tálaláshoz
Elkészítés
Az alapléhez
- A sült csirkéről leszedegetjük a húst és félrerakjuk. A csontot felrakjuk főni a többi alaplé hozzávalóval, és addig főzzük (forrás után kis lángon csak gyöngyözzön), amíg a csont olyan puha nem lesz, hogy szinte szétomlik a kezünkben, ha kicsit megnyomjuk. Ez akár 6-8 óra is lehet. Leszűrjük.
A leveshez
- Amikor a kókusztejet kinyitjuk, a tetején lévő zsiradékot lekanalazzuk, és egy fazékban közepes lángon felhevítjük. Hozzáadjuk a lime héját, a kockára vágott salottát, a durvára vágott koriander szárát meg a curry pasztát. 6-8 percig kevergetjük, belerakjuk a gyufaszálra vágott (szakácsok julienne-re is vághatják, hehe) sárgarépát, a meghámozott kápiát és a felszeletelt gombát. Kevergessük 5 percig.
- Öntsük fel a leszűrt alaplével, ízesítsük a halszósszal, a főtt rizst is most adjuk hozzá. További 5 percig főzzük.
- Keverjük hozzá a kókusztejet meg a csirke darabkákat, és csak addig főzzük, míg jól átmelegszik és rotyog a leveske.
A tálaláshoz
- Ízlés szerint locsoljuk meg limelével, szórjunk rá koriander levelét.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4594
- Feltöltés dátuma: 2013. november 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Nem tudom, hogy ez mennyire eredeti recept, mert egy élelmiszer boltban vásároltam ebédre ezt a levest, és annyira ízlett, hogy meg akartam keresni a receptjét az interneten. Igen ám, de ott csak olyat találtam, ami tésztával készült, így kiötlöttem a saját verziómat két receptből, plusz egy sült csirke maradékát is eltüntetve.