Tésztasaláta light

Name: Tésztasaláta light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Fusilli tészta; 6 dkg Szárított paradicsom napon szárított; 15 db Fekete olajbogyó; 0 db Kígyóuborka; 1 db Citrom; 2 ek Olívaolaj extra szűz

Petra

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g fusilli tészta
6 dkg szárított paradicsom (napon szárított)
15 db fekete olajbogyó
0.5 db kígyóuborka
1 db citrom
2 ek olívaolaj (extra szűz)

666

Kalória

21.8g

Fehérje

119.1g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

167.2g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

125g fusilli tészta

464 kcal
30g szárított paradicsom

77 kcal
23g fekete olajbogyó

26 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
85g citrom

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 666 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

250g fusilli tészta

928 kcal
60g szárított paradicsom

155 kcal
45g fekete olajbogyó

52 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
170g citrom

26 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1331 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

33.7g fusilli tészta

125 kcal
8.1g szárított paradicsom

21 kcal
6.1g fekete olajbogyó

7 kcal
27g kígyóuborka

4 kcal
22.9g citrom

4 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
925.6 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
106 mg
Vas
9 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
167.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
13771 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 666 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1851.2 g
Cink
5 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
213 mg
Vas
18 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
748 mg
Nátrium
416 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
238.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
334.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
657 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
494 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
27541 micro
Lut-zea
1180 micro

Összesen 1331 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3717 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A tésztát kifőzzük.
Miközben a tészta készül, összevágjuk az alapanyagokat: a szárított paradicsomot vékony csíkokra, a meghámozott uborkát julienn-re, az olajbogyót karikákra.
Egy nagy tálba tesszük a leszűrt tésztát, hozzáadjuk az előkészített hozzávalókat, megspricceljük olívaolajjal és ráfacsarjuk a citrom levét. Alaposan összeforgatjuk az egészet és mehet is a hűtőbe.
Tálalás előtt egy kis extra citrommal locsoljuk meg, az intenzívebb ízhatás kedvéért.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ebben a hőségben a forró tésztákat nem igazán kívánja az ember szervezete. Jó alternatívát jelentenek a menthetetlenül fellépő pasta iránti vágy esetén a tésztasaláták. Hasonló okokból dobtam ma össze ezt a citromtól különösen frissítő ízű változatot. Ja, és esetemben a hús sem igazán csúszik a meleg nyári napokon, így ez egy extra light-os, vega verzió lett.