Tengeri hal magvas-tejfölös bundában

Name: Tengeri hal magvas-tejfölös bundában
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Tőkehalfilé; 15 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 ek Tejföl; 20 dkg Zsemlemorzsa; sótlan 5 dkg Napraforgómag; 5 dkg Szezámmag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Citromlé; 2 ek Margarin; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tőkehalfilé
15 dkg finomliszt
2 db tojás
2 ek tejföl
20 dkg zsemlemorzsa
5 dkg napraforgómag
5 dkg szezámmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé
2 ek margarin
2 ek napraforgó olaj

688

Kalória

36.5g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

117.4g

Víz

138.9g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

100g tőkehalfilé

82 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tejföl

20 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
13g napraforgómag

73 kcal
13g szezámmag

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
5g margarin

36 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 688 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

400g tőkehalfilé

328 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
50g szezámmag

287 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
20g margarin

143 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2745 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

38.5g tőkehalfilé

32 kcal
14.4g finomliszt

53 kcal
10.6g tojás

13 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
19.2g zsemlemorzsa

76 kcal
4.8g napraforgómag

28 kcal
4.8g szezámmag

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
1.9g margarin

14 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1511.6 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
269 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
461 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
117.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 688 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.9 g

Zsír

Összesen
114.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6046.5 g
Cink
14 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
1074 mg
Vas
25 mg
Magnézium
601 mg
Foszfor
2172 mg
Nátrium
1843 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
283 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
469.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
223 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
492 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 2745 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A felolvasztott halat sózzuk, borsozzuk, kevés citromlével meglocsoljuk.
A halszeleteket először lisztbe - nálam teljes kiőrlésű lisztbe - majd tejföllel és kevés sóval felvert tojásba, végül szezámmaggal, napraforgóval - mindkettő ízlés szerint - dúsított zsemlemorzsába forgatjuk.
Forró olaj-margarin keverékén mindkét oldalát pirosra sütjük. Vigyázzunk, mert a fordításnál nagyon könnyen törik!
Köretnek sült krumplit - nálam ez is fagyasztott volt, most nem volt időm másra - tálalunk hozzá, és tartármártást készítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy egyszerű, de mégis kicsit különleges vacsorát akartam készíteni a családnak. Ezek a hozzávalók voltak itthon, így született ez a végtelen egyszerű, de laktató vacsora. Így a gyerkőcök is megették a halat. :)