Teljes kiőrlésű zsemle

Name: Teljes kiőrlésű zsemle
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Teljes kiőrlésű liszt sima vagy tönköly vagy graham vagy zabliszt; 50 g Rozsliszt szintén teljes kiőrlésű; 50 g Zabpehely; 20 g Útifűmaghéj; 6 g Sütőpor; 2 kávéskanál Só; 175 g Tejföl vagy kefir; 1 db Tojás; 1 dl Víz

bebe74

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g teljes kiőrlésű liszt (sima vagy tönköly vagy graham vagy zabliszt)
50 g rozsliszt (szintén teljes kiőrlésű)
50 g zabpehely
20 g útifűmaghéj
6 g sütőpor
2 kávéskanál só
175 g tejföl (vagy kefir)
1 db tojás
1.5 dl víz

gyors
magyar

340

Kalória

9.2g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

86.1g

Víz

70.8g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
13g rozsliszt

44 kcal
13g zabpehely

47 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g só

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
14g tojás

17 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
50g zabpehely

190 kcal
20g útifűmaghéj

76 kcal
6g sütőpor

3 kcal
8g só

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
55g tojás

69 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1358 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

22.6g teljes kiőrlésű liszt

75 kcal
7.5g rozsliszt

26 kcal
7.5g zabpehely

29 kcal
3g útifűmaghéj

11 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.2g só

0 kcal
26.4g tejföl

52 kcal
8.3g tojás

10 kcal
22.6g víz

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1617.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
185 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
928 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6471 g
Cink
9 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
740 mg
Vas
11 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1626 mg
Nátrium
3712 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
210.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
344.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 1358 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a száraz hozzávalókat.
Ezután a nedveseket (a tojást felverve) hozzákeverjük villával.
Ekkor ez még egy nagyon lágy massza, amit fél óráig állni hagyunk.
Ezután már nedves kézzel 6 vagy 7 gombócot tudunk belőle formázni, amiket egy szilikonos (ez fontos!) sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk. Picit lelapítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.