Teljes kiőrlésű pizzás csiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Eszti reform konyhája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
270 kcal
-
60g víz0 kcal
-
1g barna cukor4 kcal
-
5 kcal
-
2g só0 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
-
2 kcal
-
0 kcal
-
40g sonkás szalámi68 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
30g edami sajt107 kcal
Összesen
477
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1352 kcal
-
300g víz0 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
23 kcal
-
9g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
40g paradicsomszósz10 kcal
-
0 kcal
-
200g sonkás szalámi340 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
150g edami sajt536 kcal
Összesen
2384
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
112 kcal
-
24.8g víz0 kcal
-
0.4g barna cukor2 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
3.3g paradicsomszósz1 kcal
-
0 kcal
-
16.5g sonkás szalámi28 kcal
-
7.4g vöröshagyma3 kcal
-
12.4g edami sajt44 kcal
Összesen
198
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2291.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 249 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 497 mg
-
Nátrium 1398 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 103 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1112 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
477
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 130 g
Zsír
-
Összesen 85.3 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11457 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 1246 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 611 mg
-
Foszfor 2487 mg
-
Nátrium 6990 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 300.5 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 515.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 387 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 363 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 141 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5558 micro
-
Lut-zea 689 micro
Összesen
2384
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 947.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 206 mg
-
Nátrium 578 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 42.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 460 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
198
kcal
Hozzávalók
-
3 dl víz
-
1 teáskanál barna cukor
-
1.5 teáskanál só
-
1 ek olívaolaj
-
pizza fűszerkeverék ízlés szerint
-
20 dkg sonkás szalámi
-
1 közepes db vöröshagyma
Elkészítés
- A 400 g teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet összekeverjük a 1,5 tk sóval. A 3 dl vízbe tegyük bele az 1 tk barna cukrot, és mikróban melegítsük fel (de ne legyen forró). Keverjük bele az 1 csomag (7 g) instant élesztőt, és várjuk meg, amíg felfut.
- A felfuttatott élesztőt keverjük bele a lisztbe. Amikor kezd összeállni a tészta, jöhet az 1 ek olívaolaj. Dagasszuk jól át, majd tegyük félre egy órára kelni (nagymamám után én egy takaróba szoktam bebugyolálni).
- A megkelt tésztát kilisztezett sodródeszkán sodorjuk ujjnyi vastagra. Formáját tekintve inkább hosszában érje végig a deszkát, mint szélességében, így szép, gusztusos csigákat kapunk a végén. Közben maximum fokozaton melegítsük elő a sütőt.
- A kisodort tésztát kenjük meg a 4 ek paradicsomszósszal (vagy ketchuppal). Szórjuk meg pizza fűszerkeverékkel, majd mehet rá a 20 dkg sonkaszalámi, az 1 fej karikákra szeletelt vöröshagyma és a 150 g reszelt sajt (én füstölt edamot használtam).
- Tekerjük fel és szeleteljük 4-5 cm széles csigákra. Fektessük a tesibe egymástól pár cm távolságra, hogy sütés közben ne "nőjenek" össze. 200 °C-on 25-30 percig süssük, amíg szép pirult nem lesz a teteje.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5471
- Feltöltés dátuma: 2018. november 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Eszti reform konyhája
14 recept
Levessel tökéletes laza szombati ebéd, de önmagában rágcsálnivalónak a vendégek is imádni fogják!