Teljes kiőrlésű, magos kenyér

Name: Teljes kiőrlésű, magos kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Teljes kiőrlésű liszt; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 2 ek Almaecet; 2 kávéskanál Só; langyos 4 dl Víz; 0 ek Kókuszzsír; 50 g Napraforgómag; 50 g Tökmag vagy más kedvenc magok vegyesen

Marianne / Marjorie

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g teljes kiőrlésű liszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 ek almaecet
2 kávéskanál só
4 dl víz
0.5 ek kókuszzsír
50 g napraforgómag
50 g tökmag (vagy más kedvenc magok vegyesen)

453

Kalória

14.1g

Fehérje

82.5g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

95.2g

Víz

Koleszterin

16.2g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
2g almaecet

0 kcal
2g só

0 kcal
80g víz

0 kcal
2g kókuszzsír

13 kcal
10g napraforgómag

58 kcal
10g tökmag

45 kcal

Összesen 453 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
10g almaecet

2 kcal
8g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
50g tökmag

223 kcal

Összesen 2267 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

48.4g teljes kiőrlésű liszt

161 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
1g almaecet

0 kcal
0.8g só

0 kcal
38.7g víz

0 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal
4.8g napraforgómag

28 kcal
4.8g tökmag

22 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1295.9 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
5 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
630 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
82.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 453 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6479.4 g
Cink
23 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
248 mg
Vas
23 mg
Magnézium
887 mg
Foszfor
2036 mg
Nátrium
3149 mg
Réz
4 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
412.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
81 mg

Víz

Összesen
476.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1100 micro

Összesen 2267 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
627.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A langyos vízzel vagy tejjel elkeverjük az élesztőt, majd a többi hozzávalót is összekeverjük vele a kókuszzsír kivételével.
Kókuszzsírral vagy más zsiradékkal kikenünk egy jénait vagy más formát, vagy sütőpapírral béleljük. A tésztát beleöntjük, a tetejét kicsit megvizezzük, és kb. 1 óra alatt 200 fokon készre sütjük.