Tejszínes-tonhalas farfalle

Name: Tejszínes-tonhalas farfalle
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Farfalle; 20 dkg Tonhalkonzerv; 2 közepes db Újhagyma felkarikázva; 3 gerezd Fokhagyma; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 1 dl Főzőtejszín; 0 dl Fehérbor; 0 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Mi van itthon

2adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg farfalle
20 dkg tonhalkonzerv
2 közepes db újhagyma (felkarikázva)
3 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
1.5 dl főzőtejszín
0.5 dl fehérbor
0.5 csokor kapor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

734

Kalória

47.4g

Fehérje

88.3g

Szénhidrát

19g

Zsír

254.2g

Víz

44.3g

Koleszterin

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

100g farfalle

371 kcal
100g tonhalkonzerv

198 kcal
92g újhagyma

18 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
25g fehérbor

21 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 734 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

200g farfalle

742 kcal
200g tonhalkonzerv

396 kcal
184g újhagyma

35 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
50g fehérbor

41 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1469 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

22g farfalle

82 kcal
22g tonhalkonzerv

44 kcal
20.2g újhagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
16.5g főzőtejszín

22 kcal
5.5g fehérbor

5 kcal
9.9g kapor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689.9 g
Cink
3 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
262 mg
Vas
9 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
633 mg
Nátrium
506 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
254.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
271 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 734 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.9 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3379.7 g
Cink
7 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
524 mg
Vas
17 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1266 mg
Nátrium
1013 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
176.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
508.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
541 micro
K vitamin:
319 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
700 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1297 micro

Összesen 1469 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.8 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Nem mondom azt, hogy puhára vagy "al dente-re", mert ez ízlés dolga.
Amíg a tészta fő, a tonhal olaját egy serpenyőbe öntjük, ha kevésnek ítéljük, kevés olajat adhatunk még hozzá. A felmelegített olajban megpároljuk az újhagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a tonhalat, majd 2-3 korty fehérbort. Összeforraljuk, sózzuk-borsozzuk, belereszeljük a citrom héját és némi citromlevet is facsarunk bele. Felöntjük a tejszínnel, megszórjuk kaporral, forralunk még egyet rajta, és kész!
A kifőtt tésztát lecsepegtetjük, és a halas szósszal összeforgatjuk. Jó étvágyat hozzá!