pite szilvás pite

Tejszínes-szilvás pite

Sütőtök89

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg finomliszt (finom)
10 dkg vaj (puha vagy margarin)
2 db tojás
5 dkg cukor (kristály)
1 csipet só
1 kávéskanál vaníliaaroma
700 g szilvabefőtt
2 kk fahéj
2.5 dl habtejszín (vagy hulala)
2 csomag vaníliás cukor (cukrozatlan tejszínhez 3 csomag, mert a Hulala már enyhén cukrozott)
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

552

Kalória

7.4g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

29g

Zsír

46.4g

Víz

142.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
117g szilvabefőtt

84 kcal
0g fahéj

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 552 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
700g szilvabefőtt

504 kcal
0g fahéj

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 3305 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

16.8g finomliszt

61 kcal
6.7g vaj

48 kcal
7.4g tojás

9 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
47.2g szilvabefőtt

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 552 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
853 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1380.2 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
289 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
387.9 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
278.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1536 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
1511 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 3305 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A lisztet, a vajat, a cukrot, 1 tojást és a sót tésztabucivá dolgozzuk össze villával, és folpack-ban hűtőbe tesszük 30 percre.
Ezalatt a befőttet lecsepegtetjük, a szilvát kimagozzuk, négybe vágjuk, majd leszórjuk a fahéjjal, és félretesszük.
Egy piteformát kiolajozunk, és a tésztabucit folpack-on kinyújtjuk nagyjából, majd ráfordítjuk a formára, és "beleigazítjuk" úgy, hogy az oldalára is feltapadjon.
Rászórjuk a lecsepegtetett fahéjas szilvát, és 15-20 percre betoljuk az előmelegített sütőbe.
Addig kikeverjük a tejszínt a másik tojással és a vaníliás cukorral, majd a sütőből kivéve ráöntjük a szilvás tésztára.
Újabb 20 percre visszatesszük sülni.
Akkor szeleteljük, ha teljesen kihűlt, és a formában hagyjuk. Készíthető más gyümölcsökkel is, nekem a szilva a kedvencem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Régóta vágytam egy igazi, klasszikus "pite" megsütésére, és íme! :) A végeredmény pedig fantasztikus lett. Az egyik legjobb az elkészítésben pedig az volt, hogy pont úgy kellett késsel levágni a nyers tészta kilógó részeit a formából, mint mikor gyerekkoromban a Tom&Jerry-ben vágta a gazdasszony a pite szélét! :D