pite szilvás pite

Morzsás szilvás süti Sylviától

Macska

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
5 dkg cukor
1 dl tej
2 dkg friss élesztő
1 db tojás
1 kg szilva (kimagozva)
fahéj ízlés szerint

Tetejére

15 dkg finomliszt
5 dkg dió
15 dkg cukor
15 dkg margarin

684

Kalória

Fehérje

83.5g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

122g

Víz

22.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

37.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g margarin

134 kcal
6g cukor

24 kcal
13g tej

7 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
7g tojás

9 kcal
125g szilva

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

19g finomliszt

68 kcal
6g dió

41 kcal
19g cukor

73 kcal
19g margarin

134 kcal

Összesen 684 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g margarin

1076 kcal
50g cukor

194 kcal
100g tej

56 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
55g tojás

69 kcal
1000g szilva

432 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

150g finomliszt

546 kcal
50g dió

327 kcal
150g cukor

581 kcal
150g margarin

1076 kcal

Összesen 5470 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

13.8g finomliszt

50 kcal
6.9g margarin

49 kcal
2.3g cukor

9 kcal
4.6g tej

3 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal
46g szilva

20 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

6.9g finomliszt

25 kcal
2.3g dió

15 kcal
6.9g cukor

27 kcal
6.9g margarin

49 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
122 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
453 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 684 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
71.9 g

Zsír

Összesen
288.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1924 g
Cink
8 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
329 mg
Vas
10 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
143 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
667.6 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
975.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2695 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
342 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
2381 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3622 micro
β-crypt
333 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1015 micro

Összesen 5470 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Tésztához

A langyos tejben elkeverjük a fele cukrot, és az élesztőt felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük a margarinnal, majd az összes hozzávalóval együtt sima tésztát gyúrunk. Hagyjuk fél órát pihenni.
Közben megmossuk, kimagozzuk a szilvát. (Nekem ez már kész volt, csak ki kellett venni a mélyhűtőből).
A tésztát kicsit belisztezett deszkán kinyújtjuk, és vajjal/margarinnal kikent tepsibe tesszük. A szilvákat szépen sűrűn elhelyezzük a tetején úgy, hogy a vágott felük legyen felfelé, majd ízlés szerint megszórjuk őrölt fahéjjal. A tetejére rászórjuk a morzsát, majd előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje pirulni/barnulni kezd.

Tetejére

Elkészítjük a morzsát: A diót megdaráljuk, majd a hozzávalókból nem tésztát készítünk, hanem csak a két tenyerünk között addig dörzsölgetjük, morzsolgatjuk, amíg teljesen elkeverednek, és morzsalékos marad az állaga.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x40x2

Nagyon finom, szaftos sütemény - langyosan, kihűlve, és még másnap is! Egy régi Rámás Süteményes könyvből van a recept, amin csak egy picit változtattam.