Tejszínes-medvehagymás csirke

Name: Tejszínes-medvehagymás csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 csokor Medvehagyma kisebb; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Főzőtejszín; édes 1 kk Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor medvehagyma (kisebb)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl főzőtejszín
1 kk fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem

266

Kalória

30.7g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

151.6g

Víz

104.4g

Koleszterin

888.8mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 266 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1064 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

60.5g csirkemellfilé

73 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
7.9g medvehagyma

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.2g főzőtejszín

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.4g petrezselyem

2 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
151.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 266 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
123 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2403.8 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
370 mg
Vas
6 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1341 mg
Nátrium
354 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
606.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
751 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2311 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2514 micro

Összesen 1064 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét felkockázzuk, vagy vékony csíkokra vágjuk. A hagymát és a medvehagymát felaprítjuk.
A hagymát az olajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a medvehagymát és a csirkehúst. Fehéredésig hirtelen sütjük, közben szerecsendióval, sóval és borssal fűszerezzük.
Amikor a hús már kifehéredett, kevés vizet öntünk alá, rászórunk egy kiskanálnyi pirospaprikát, és elkeverjük.
Hozzáöntjük a főzőtejszínt, és kis lángon fedő alatt készre főzzük. Végül az apróra vágott petrezselyemzöldet a tetejére szórjuk.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

A medvehagyma és az őrölt szerecsendió nagyon jó párosítás, szerintem remekül illenek egymáshoz. Főként ezt a két hozzávalót használtam legutóbb, amikor tejszínes csirkét készítettem, és a végeredmény nagyon finom lett.