torta gyümölcstorta

Tejszínes málnatorta

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
4 ek porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor

A krémhez

25 dkg málna (friss)
400 g crème fraîche
4 dl dupla tejszín
140 g porcukor
10 g vaníliás cukor
20 g zselatin
10 db babapiskóta

gyors
magyar

818

Kalória

11.3g

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

55.2g

Víz

185.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
34% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g porcukor

18 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

42g málna

22 kcal
67g crème fraîche

238 kcal
67g dupla tejszín

319 kcal
23g porcukor

90 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g zselatin

11 kcal
12g babapiskóta

44 kcal

Összesen 818 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
34% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
28g porcukor

108 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

250g málna

130 kcal
400g crème fraîche

1428 kcal
400g dupla tejszín

1916 kcal
140g porcukor

542 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zselatin

67 kcal
70g babapiskóta

263 kcal

Összesen 4912 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
34% Zsír

A piskótához

10.6g tojás

13 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

16.1g málna

8 kcal
25.8g crème fraîche

92 kcal
25.8g dupla tejszín

124 kcal
9g porcukor

35 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g zselatin

4 kcal
4.5g babapiskóta

17 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
34% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 818 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
34% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
380.7 g
Telített zsírsav
274 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
1112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1977 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
325 mg
Vas
8 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
634 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
337.2 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
331 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 4912 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
34% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásból, porcukorból, lisztből, kakaóporból és sütőporból, hagyományos módon piskótát sütünk.
Ha a piskóta elkészült lekapcsoljuk a tortaforma peremét, és félretesszük.
Egy tálba öntjük a créme fraiche-t, hozzáadjuk a málnát, a porcukrot, a vaníliás cukrot, majd az egészet összeturmixoljuk.
A zselatint kevés vízbe beáztatjuk, majd mikrohullámú sütőben felforrósítjuk.
Megvárjuk míg langyosra hűl, majd hozzákeverjük a málnás krémhez.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd ezt is a málnás krémhez keverjük.
Visszakapcsoljuk a tortaforma peremét, majd a krém felét a piskóta tetejére öntjük.
A babapiskótákat egyenletesen elhelyezzük a krém tetején.
Ráöntjük a krém másik felét, majd szép, egyenletesre elsimítjuk a tetejét.
Alufóliával lefedjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Friss málnával és tejszínhabbal díszítjük.