Tejszínes-gombás hús Lilalicsi konyhájából

Name: Tejszínes-gombás hús Lilalicsi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Csiperkegomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 1 ek Kacsazsír; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Lilalicsi

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
50 dkg csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
1 ek kacsazsír
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

373

Kalória

45.6g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

322.9g

Víz

157.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 373 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1494 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

42.4g csirkemellfilé

51 kcal
30.3g csiperkegomba

6 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.9g kacsazsír

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.9 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
322.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
630 micro

Összesen 373 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
182.5 g

Zsír

Összesen
59.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3479.7 g
Cink
9 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
352 mg
Vas
9 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
2153 mg
Nátrium
433 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1291.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
714 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2326 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2520 micro

Összesen 1494 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A tejszínes gombás hús előkészítésénél a húst felszeleteljük, a vöröshagymát kockára aprítjuk, a gombát csíkokra vagdossuk. A tejfölt egy evőkanál liszttel simára keverjük.
A hússzeleteket megsózzuk, kevés lisztben megforgatjuk, és kevés forró zsírban mindkét oldalát pirosra sütjük.
A maradék zsíron megpároljuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a gombát, sót, az őrölt borsot és a finomra vágott petrezselymet.
Beletesszük az elősütött hússzeleteket, és kevés vízzel puhára pároljuk. Amint a hús megpuhult, átszedjük egy tálba, majd a gombát behabarjuk a tejfölös szósszal.
Ha szükséges, sózzuk vagy megszórjuk borssal. Párolt rizzsel tálaljuk.