Tejszínes-epres kókuszkocka

Name: Tejszínes-epres kókuszkocka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Cukor; 50 g Vaj; 1 db Tojás; 2 ek Méz langyos; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 150 ml Tej; 250 g Finomliszt; 150 g Vaj; 5 ek Tej vagy víz; 250 g Cukor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 150 g Kókuszreszelék; 200 ml Növényi habtejszín; 200 g Eper

Szekeres Lajosné Klári

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

200 g cukor
50 g vaj
1 db tojás
2 ek méz (langyos)
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
150 ml tej
250 g finomliszt

Bevonat + díszítés

150 g vaj
5 ek tej (vagy víz)
250 g cukor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
150 g kókuszreszelék
200 ml növényi habtejszín
200 g eper

gyors
magyar

1003

Kalória

9.6g

Fehérje

128g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

47.2g

Víz

102.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

89.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

33g cukor

129 kcal
8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g tej

14 kcal
42g finomliszt

152 kcal

Bevonat + díszítés

25g vaj

179 kcal
8g tej

5 kcal
42g cukor

161 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
33g eper

10 kcal

Összesen 1003 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

200g cukor

774 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
50g méz

152 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g tej

84 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Bevonat + díszítés

150g vaj

1076 kcal
50g tej

28 kcal
250g cukor

967 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 6013 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

11.3g cukor

44 kcal
2.8g vaj

20 kcal
3.1g tojás

4 kcal
2.8g méz

9 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
8.5g tej

5 kcal
14.1g finomliszt

51 kcal

Bevonat + díszítés

8.5g vaj

61 kcal
2.8g tej

2 kcal
14.1g cukor

55 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8.5g kókuszreszelék

56 kcal
11.3g növényi habtejszín

28 kcal
11.3g eper

3 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 1003 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
316.6 g
Telített zsírsav
235 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
614 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3463.4 g
Cink
6 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
859 mg
Vas
11 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1365 mg
Nátrium
853 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
767.7 g
Cukor
537 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
283.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1447 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 6013 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a puha vajat robotgéppel kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a tejben elkevert mézet és a tojást, végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
A simára kevert masszát egy 20*30 cm-es, kizsírozott és lisztezett tepsibe öntjük, elsimítjuk. 170 fokos sütőben 25-30 percig alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd rácsra téve kihűtjük.

Bevonat + díszítés

A mázhoz a vajat összemelegítjük a tejjel, majd belekeverjük a cukorral elkevert kakaóport.
A kihűlt tésztát kb 4*4 cm-ess kockára vágjuk, majd a kakaós mázba forgatjuk, kissé lecsöpögtetjük, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
A tejszínt felverjük kemény habbá csillagcsöves, habbzsákba szedjük.
Tálalásnál a kókuszkocka tetejére habrózsát nyomunk, a habrózsára friss eperszeletekkel díszítjük.