levesek cukkinikrémleves

Tejszínes currys cukkinikrémleves bruschettával

Hobbychef

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
1 db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka (zöldségleves)
10 levél bazsalikom
1 ek olívaolaj
4 db koktélparadicsom (sárga)
5 db koktélparadicsom (piros)
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál curry por
1 dl főzőtejszín
1 db zsemle
1 l víz

135

Kalória

3.7g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

390g

Víz

8.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

50g cukkini

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g curry por

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
14g zsemle

37 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g curry por

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
54g zsemle

147 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 540 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

11.6g cukkini

2 kcal
5.8g burgonya

3 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
4g koktélparadicsom

1 kcal
4.9g koktélparadicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g curry por

0 kcal
5.8g főzőtejszín

8 kcal
3.1g zsemle

9 kcal
58.1g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
390 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
984 micro
Lut-zea
1068 micro

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2744.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
315 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
1946 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1559.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
155 micro
β-karotin
939 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3937 micro
Lut-zea
4272 micro

Összesen 540 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
229 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A cukkinit és a krumplit feldaraboljuk. Egy fazékban olívaolajon megpörköljük, fűszerezzük, felöntjük vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, a benne lévőket puhára főzzük. Hozzáöntjük a tejszínt.
Botmixerrel összekeverjük, hagyunk benne darabos elemeket is.
A zsemlét négybe vágjuk, megpirítjuk. Bedörzsöljük fokhagymával, csöpögtetünk rá olívaolajat.
Egy edénybe szedünk cukkinilevest, rátesszük a fél zsemlét, majd újabb néhány kanál leves következik. Végül a koktélparadicsomokat rakunk rá, és szórunk rá még curryt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy újabb verzió - mondhatnám gyöngyszem - kedvenc levesemre. Mediterrán, olasz konyha, de a curry miatt némi indiai beütéssel. Miután mindkettőt szeretem, talán az olaszok ezt elnézik nekem. Lehet, hogy ők is megkedvelik ezt az ízvilágot.