édes süti piskótatekercs

Tejszínes-csokikrémes piskótatekercs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors 0 hozzászólás

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

12perc

Összesen

37perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

Piskótához

83g tojás

104 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez

75g növényi habtejszín

188 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 546 Kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

Piskótához

330g tojás

415 kcal
180g finomliszt

655 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez

300g növényi habtejszín

753 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2182 Kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

Piskótához

38.4g tojás

48 kcal
20.9g finomliszt

76 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez

34.9g növényi habtejszín

88 kcal
5.8g vaj

42 kcal

Összesen 254 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.2 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 546 Kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
138.9 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1824.6 g
Cink
5 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
601 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
250.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
881 mg
Retinol - A vitamin:
800 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1493 micro

Összesen 2182 Kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 254 Kcal

Hozzávalók

Piskótához

6 db tojás
18 dkg finomliszt
só csipet

Krémhez

3 dl növényi habtejszín (habtejszín)
5 dkg vaj

Elkészítés

Piskótához

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a kristálycukorral habossá keverjük, majd 2-3 lépésben hozzáadjuk a lisztet. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 11-12 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Ahogy megsült a piskóta, rögtön feltekerjük nedves konyharuhán vagy sütőpapíron. (Én másik sütőpapírt nedvesítettem meg, és a feltekerés után tettem konyharuhába.) Kihűtjük.
A krémhez 2 dl tejszínbe beletördeljük a csokoládét. Tűzre tesszük, és felolvasztjuk. Ha felolvadt, belekeverjük az 5 dkg vajat. Kihűtjük. (Én általában ezt a lépést előző nap szoktam megcsinálni, de most nem volt rá időm.)
A maradék (1 dl) tejszínt habbá verjük. A csokoládét is habosra keverjük, majd a tejszínhez adjuk, és megint habosra keverjük.
Kitekerjük a piskótát óvatosan, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és rákenjük a krém 3/4-ét. Feltekerjük, majd kívülről is bekenjük a piskótaroládunkat. Vonalakat húzunk rá, majd hűtőbe tesszük pár órára. (Sajnos nekem erre nem volt időm, látszik is a képen, hogy a krém még nem szilárdult meg teljesen.)
Szeletelve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x38
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 4289
Feltöltés dátuma: 2013. május 09.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - piskótatekercs

Gonoszka1 428 recept

Tímea sógornőm névnapjára készítettem az epres-rebarbarás-mandulás habos sütemény mellé, mert gondoltam, hogy a gyerekeknek legyen egy kis csokis sütemény. Az az igazság, hogy ez életem első piskótaroládja, mert eddig mindig torta formájában sütöttem a krémes sütiket. Mindenesetre a Férjem, ahogy kész lett, a két végéről levágott szeletet pillanatok alatt eltüntette. A családom pedig el volt "ájulva" tőle, és pillanatok alatt elfogyott.